Hierdie tofu marinade het dubbel diens as 'n marinade en sous. Droë braai die tofu verwyder al die vog, sodat dit die geure van die marinade kan opdroog. Die resep gaan goed met 1 pond stewige of ekstra stewige tofu en is ontwerp om ekstra marinade te voeg by die roerbraai aan die einde om 'n sous te maak.
Wat jy benodig
- 5 eetlepels rys asyn
- 3 eetlepels
- ligte sojasous
- 2 eetlepels donker sojasous
- 1 1/2 teelepels Asiatiese sesamolie
- 1 teelepel suiker
- 3/4 teelepel chili pasta
- 1 1 teelepels vars knoffel (fyngekap)
- 1 1 eetlepels
- ekstra maagd
- olyf olie
- 1 pond ekstra ferm tofu (sny in driehoeke en
- drooggebraai )
Hoe om dit te maak
- Klits die rysasyn , ligte en donker sojasous , Asiatiese sesamolie, suiker, chili pasta, knoffel en olyfolie saam.
- Bedek en verkoel terwyl jy die tofu voorberei en droog.
- Plaas die marinade in 'n groot bak of groot resealable plastieksak. Voeg die droë-gebraaide tofu stukke by.
- Bedek bok of seilsak en oornag afkoel, af en toe roer om seker te maak dat al die tofu-stukke bedek is.
- Dreineer die tofu, wat die tofu marinade behou om as 'n sous aan die einde van roerbraai te gebruik. Dik met 'n mieliestysel / watermengsel indien nodig.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 392 |
| Totale vet | 28 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 12 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 2,378 mg |
| koolhidrate | 11 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 29 g |