Hierdie basiese bloubessie konfyt word gemaak met die toevoeging van pektien. Dit is 'n maklike konfyt om voor te berei, en dit word in die vrieskas gestoor.
Wat jy benodig
- 3 koppies gebreekte bloubessies (sowat 3 pintjies gesoute bessies)
- 5 1/4 koppies suiker
- 1 eetlepel suurlemoensap
- 1 pakket poeieragtige pektien
- 3/4 koppie water
Hoe om dit te maak
- Breek bessies in 'n groot bak; voeg suurlemoensap by. Roer suiker by en laat dit vir 10 minute staan.
- In 'n groot kastrol meng pektien met die water; bring tot kookpunt. Kook, roer voortdurend, vir 1 minuut.
- Gooi die warm pektienmengsel in die bessies; Roer vir sowat 3 tot 4 minute.
- Giet die vrugtemengsel in vrieskaste of klein blikkies, en laat 1/2-inch kopruimte.
- Bedek dadelik en laat staan vir 24 uur by kamertemperatuur.
- Stoor in die vrieskas.
Sien ook
Voorbereiding van kruie vir blik en kookwaterverwerking
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 45 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |