Hoeveel vars tamaties gelyk een kan?
Ons is almal daar - jy begin om 'n resep te maak en dit vra vir een pond tamaties . Jy het nie 'n kosskaal nie, so hoe moet jy weet hoeveel tamaties jy moet gebruik? Of dalk roep die resep vir ingemaakte tamaties, maar jy het net vars. Wat presies is die ekwivalent van 28 gram?
Gelukkig is daar metodes vir die omskakeling van tamaties van hoeveelheid tot gewig, of vars vir ingemaakte. Diagramme wat die ekwivalente van hele tamaties in gewig, hele tamaties tot koppies, en ingemaakte tamaties en koppies bevat, maak hierdie omskakelings vinnig en maklik.
Maar voordat ons daaroor kom, praat ons oor hoe om die beste tamaties te kies.
Kies Top-Notch Tamaties
Tans is daar soveel keuses van tamaties in die supermark-kersie, druiwe, geel, erfenis, wingerdryp, Campari, Kumato, beefsteak en Roma, om net 'n paar te noem. Maar maak nie saak watter verskeidenheid jy kies nie, dit is belangrik dat jy weet wat om te kyk om te verseker dat jy die beste gehalte kry. Daar is drie maniere om te bepaal of 'n tamatie die moeite werd is om te koop: voorkoms, gevoel en reuk.
Eerstens wil jy kyk vir tamaties wat 'n diep, helderrooi kleur het. Diegene wat "wingerd ryp" is, kan jou beste weddenskap wees, aangesien die meeste tamaties geoes word wanneer dit steeds groen is en in die vervoer laat ryp word, wat lei tot 'n bleek, smaaklike vrug. Kyk ook na enige letsels soos swart kolle. Hulle lyk soos niks nie, maar hulle kan aandui dat die binnekant rottend is.
Hou dan die tamatie vas - jy wil dit swaar in die hand voel.
'N Tamatie met 'n bietjie gewig beteken dat dit ryp en lekker en sappig is. Dan gee dit 'n sagte druk. Hoeveel gee is daar? Jy wil hê dit moet weerstaan, maar voel nie rots hard nie. Natuurlik wil jy ook nie hê dit moet 'n hoop mos wees nie.
Die laaste stap is om 'n swaai te neem. As jy niks ruik nie, sal jy waarskynlik niks proe nie.
Jy wil hê die tamatie moet 'n aardige, soet aroma hê wat ietwat sterk is.
Natuurlik, as die tamaties in plastieksakkies verpak of houers raak en ruik, sal dit onmoontlik wees. As jy kan, vermy tamaties wat voorafverpak is, te koop, maar as hulle jou enigste opsie is, doen net die beste wat jy kan.
Tomato ekwivalente volgens gewig
Hierdie grafiek omskep hoeveelhede verskillende tamaties om gewig-perfek te wees wanneer u resep ponde spesifiseer, maar u weet nie die gewig nie.
| 1 groot tamatie | 'n bietjie minder as 1 pond |
| 3 medium bol tamaties | 1 pond |
| 8 klein pruimtomaties | 1 pond |
| 15 tot 20 kersietamaties | 1 pond |
Omskakeling van gewig aan koppies
As jy tamaties gekoop het met behulp van die kruidenierswinkelskaal, het jy net die gewig om te werk, maar jou resep vra vir koppies gekapte tamaties. Hierdie grafiek sal u help om die ekwivalente te besef.
| 1 pond | 1 1/2 koppies gekapte tamaties |
| 1 pond | 3 koppies puree |
| 2 1/2 pond | 3 koppies gekap en gedreineer |
| 2 koppies gekap | 1 pond |
| 2 1/2 pond | 2 1/2 koppies gesaai, gekap en gekook |
Ingemaakte Tomato-ekwivalente
Miskien het jy 'n laaste minuut besluit geneem om 'n sekere gereg te maak wat ingemaakte tamaties vereis, en jy het net vars tamaties in die spens. Of die resep bel vir koppies tamaties en jy gaan ingemaak gebruik.
Moenie bekommerd wees nie - hierdie grafiek sal alles sorteer.
| 1 koppie ingemaakte tamaties | 1 1/2 koppies vars, gekapte, gekookte tamaties |
| 1 (16-ons) kan | 2 koppies onbedorwe, 1 koppie gedreineer |
| 1 (28-ons) kan | 3 koppies onontreinig, 2 1/2 koppies gedreineer |
| 1 (35-ons) kan | 4 koppies onontreinig, 2 1/2 tot 3 koppies gedreineer |
| 1 (14,5-ons) kan | 5 tot 6 klein tamaties of sowat 1 pond |
Ander ekwivalente
Of dit nou 'n kwessie van porsies is of hoe om tamatiesous te vervang, sal hierdie omskakelings jou in die kombuis help.
| 1/2 pond of 1 tamatie | 1 bediening |
| 1 koppie fyngekapte vars tamatie | 1/2 koppie tamatiesous plus 1/2 koppie water |
| 1/2 koppie tamatiepasta plus 1/2 koppie water | 1 koppie tamatiesous |