Hier is 'n aftelling van resepte en voorbereidings deur een van die sterre van warm weer te eet - die soet, sappige, ryp tamatie. Nadat jy die hele winter deur pienk, smaaklose, mielie-supermarktomaties gesukkel het, is daar niks wat die somer as 'n pragtige tamatie wat net gepluk is, sê nie. En die beste deel van hierdie resepte is dat hulle almal maklik is om te maak.
01 van 08
Vars Tamatie, Geit Kaas, En Kruie Slaai
: Chris Bolze / EyeEm Getty
Hierdie Kalifornië gereg is die minste tradisionele lid op hierdie lys, maar een smaak van hierdie slaai en enige twyfel oor die insluiting daarvan sal uitgestort word. Skeur die blare van 'n botter botterslap uit, en bo-oor met vars gesnyde tamaties, 'n paar skywe komkommer en 'n ruim krummelende vars bokkaas.
Geur met sout en varsgemaalde swartpeper na smaak, en bo-oor met 'n groot besprenkeling soet kruie - basiliekruid, pietersielie, dragon en mint. 'N bietjie drup olie en asyn is al wat nodig is om hierdie heerlike tamatieslaai te voltooi.
02 van 08
Vars Tomato Pizza
Jakob Snavely Getty Daar is niks verkeerd met 'n tradisionele sny pizza nie. Maar, in die middel van die somer, draai die pizza in iets regs spesiaal, met snye vars erfenis tamaties. Voordat jy met die kaas bo-op is, reël net 'n paar dun skywe vars tamatie op die gewone sous. Maak seker dat jy met sout en varsgemaalde swartpeper geur het om daardie geure regtig uit te bring.
03 van 08
Oondgeroosterde Vars Tamaties
4kodiak Getty
Soos iemand wat 'n paar kersietamatieplante in die agterplaas het, kan dit getuig, al het jy 'n maklike resep nodig om al die ekstras te gebruik! Die bure sal net soveel neem. Sny dit dan in die helfte, gooi dit met ekstra olyfolie, 'n bietjie sout en varsgemaalde swartpeper, miskien 'n paar vere, en braai dit in 'n stadige oond totdat dit gekarameliseer word. Sodra dit afgekoel is, kan hierdie geroosterde tamaties in ontelbare resepte gebruik word.
04 van 08
Griekse Salade Met Vars Tamaties En Feta
Franz Marc Frei Getty Griekse immigrante wat in die Midde-Ooste gevestig het, het hierdie klassieke vars slaai na Amerika se tafels gebring. 'N Griekse slaai is 'n perfekte resep om soet, ryp kersietamaties te geniet, saam met die tradisionele komkommers, uie en fetakaas.
Gazpacho is 'n groot warm weer soep, want jy eet dit koud. Hierdie resep is redelik tradisioneel en wys regtig van die vrugte-rypte goedheid van tamaties. Jy kan hierdie gazpacho so mild of pittig maak soos jy wil deur die hoeveelheid warm paprika's aan te pas.
Dit is so 'n maklike en pragtige koue skottel om by enige somer te bedien. 'N Tamatie- en mozzarella-slaai met vars basiliekruid is 'n klassieke kombinasie, en hierdie weergawe bevat elke sny tamatie as sy eie slaai.
07 van 08
Spek, Slaai en Tomatensandwich
Stock Food Creative Getty Images Tamaties is 'n algemene toevoeging tot alle soorte Amerikaanse toebroodjies, maar geen toebroodjie wys die soet tamatie goedheid van 'n somertomaat soos die BLT uit nie! Die knapperige blaarslaai, die rokerige spek, die mayonnaise bind alles saam - dit word nie veel beter as dit om 'n vars somertomaat te geniet nie.
08 van 08
Net Tamatie
Ursula Alter Getty Die beste manier om 'n vars, soet, ryp, somer tamatie te geniet, word van die wingerdstok gepluk, met kaal hande afgesmeer, en soos dit gaar geëet. Sy warm sappe ontplof met maande van gestoor sonskyn. Enigeen wat tamaties gekweek het, sal getuig dat dit nie beter word nie. As jy nie jou eie tuin het nie, sal die volgende beste ding 'n boeremark besoek om daardie paslike smaak te geniet.