Wat jy benodig
- 1 eetlepel groente-olie
- biefstuk speserye of ander versoute sout versnit
- 5 pond bees kort ribbes, sowat 8 kort ribbes
- 6 snye spek, blokkies
- 1 groot ui, in skywe gesny
- 1 1/2 koppies appelsap
- 1 koppie beesvleis
- 3 eetlepels asynasyn
- 1 kopkool, in wiggies gesny
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 325 F.
- Verhit olyfolie oor medium-hoë hitte in 'n groot Hollandse oond of ketel. Vryf ribbes oral oor met die versoute versnit, smeer dan albei kante, sowat 2 minute aan elke kant.
- Verwyder die ribbes en sit eenkant. Voeg spek by die pot en kook vir sowat 3 tot 4 minute, of tot gaar, maar nie skerp nie. Voeg die uie by en kook, roer dit vir 2 minute. Voeg die ribbes weer by die pot en voeg appelsap, beesvleis en asyn by; Bring 'n prut. bedek styf en bak vir 2 uur. Voeg die kool by, bedek, en kook, bak af en toe, sowat 30 tot 45 minute langer, of totdat die kool sag is.
Genoeg 4.
Jy mag dalk ook hou van
Hoe om 'n kop van kool te sny in wiele
Rooiwyn Braised Kort Ribs Resep
Ov Braised Beef Short Ribs Recept
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 2088 |
Totale vet | 155 g |
Versadigde vet | 65 g |
Onversadigde Vet | 73 g |
cholesterol | 509 mg |
natrium | 754 mg |
koolhidrate | 32 g |
Dieetvesel | 9 g |
proteïen | 141 g |