Turkse Herder se Salade (Çoban Salatası)

Herder se slaai, of çoban salatası (Cho-BAHN 'sah-lah-tah-SU'), is 'n gunsteling in Turkye en Griekeland waar vars tamaties, komkommers en groenrissies soet en volop is gedurende die somermaande.

Hierdie slaai het in hierdie deel van die wêreld "die slaai van die mense" geword met sy eenvoudige, goedkoop bestanddele. Dit is 'n goeie alternatief vir groen slaai, en dit gaan baie goed met piekniek-spyskaarte en geroosterde vleis.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Was en groente droog. Met 'n skerp paringsmes, vou die tamaties hulle dan in blokkies, versigtig om nie die vleis te verpletter nie.
  2. Verwyder die stingels en sade van die peper en skil die komkommers en opsionele uie. Dobbel hulle almal in blokkies omtrent dieselfde grootte as die tamaties.
  3. Sit al die blokkies in jou dienbak, voeg die pietersielie by en gooi saggies met jou vingers.
  4. Voeg die olie, asyn, sout en peper in 'n leë fles of skudder bymekaar en skud goed. Gooi die mengsel oor die slaai.
  1. Top die slaai met die feta, swart olywe, en 'n bietjie meer gekapte pietersielie.
  2. Laat die slaai 'n paar minute voor die bediening rus. Kry broodjies handig om in die sappe te dip.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 197
Totale vet 18 g
Versadigde vet 5 g
Onversadigde Vet 11 g
cholesterol 17 mg
natrium 253 mg
koolhidrate 7 g
Dieetvesel 2 g
proteïen 4 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)