Turkye Tacos

Kook Ho-hum-grondkalkoen met chili, knoffel en komyn en slaan dan die hele ding met vars limoen sap en gekapte Kilantro maak 'n fantastiese vulling vir maklike tacos.

Moenie geïntimideer word deur die lys van bestanddele nie - hulle is grootliks voorstelle en jy kan enige toppe gebruik wat jy wil. Vir 'n vinnige nagnight-aandete, gebruik gekoopte speserye. As jy 'n bietjie tyd het, maak jou eie Chili & Cilantro Guacamole (of 'n ander Guac-resep ) en Tuisgemaakte Salsa (sny net 'n tamatie, voeg 'n paar uie en 'n bietjie chili by om te proe).

Let wel: Jy kan gekapte gekookte kalkoenvleis gebruik in plaas van grondkalkoen ('n perfekte gebruik vir oorblywende vakansie-kalkoen !); Volg net die geringe verandering in kookmetode hieronder.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Skuur en knoffel die knoffel; fyngekap die chiles, verwyder die stamme (natuurlik), en ook die sade, as jy hul pittige krag wil toemaak.
  2. Verhit die olie in 'n groot braaipan oor medium hoë hitte. Voeg die knoffel en chili by. Kook, roer tot geurig en sag, sowat 2 minute. Voeg die komyn en cayenne by en roer om saam te voeg tot speserye, sowat 30 sekondes. Voeg die kalkoen en sout by. Roer om vleis met die agterkant van die lepel of spatel te kombineer.
  1. Kook, af en toe roer, totdat die kalkoen gekook word. Let wel: As jy gekookte gekookte kalkoen gebruik, voeg ook 1/4 koppie water by, roer om te kombineer, verminder die hitte tot medium-laag en bedek om alles op te warm en laat die geure 'n bietjie sowat 10 minute meng.
  2. Terwyl die kalkoen kook, sny die kroonblare fyn.
  3. Wanneer die vleis heeltemal gaar is, haal dit uit die hitte en roer die gekapte koriander. Sap die limoen oor die vleis en roer om te kombineer.
  4. Verhit die tortillas *, indien gebruik, en gooi elkeen met 'n bietjie grondkalkoen, salsa, guacamole, en blaarslaai (of vul elke taco-dop). Voeg sourroom of gesnipperde kaas by, as jy wil. Of laat almal hul eie tacos bymekaarmaak.

* Verhitting tortillas kan op 'n paar maniere gedoen word: direk oor 'n gasvlam, vir 15-30 sekondes per kant; In blikfolie in 'n warm oond toegedraai; toegedraai in 'n liggies gedempte kombuishanddoek en mikrogolf totdat dit ongeveer 30 sekondes verhit word.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 447
Totale vet 12 g
Versadigde vet 2 g
Onversadigde Vet 4 g
cholesterol 108 mg
natrium 1,541 mg
koolhidrate 51 g
Dieetvesel 6 g
proteïen 37 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)