Chocoholics is bly met hierdie soet en heerlike veganistiese sjokolade- resep wat enige sjokolade-drang sal bevredig sonder 'n druppel suiwel.
Die tradisionele sjokolade-ryp word gemaak met suiker, vet (gewoonlik botter), en 'n bietjie geur, maar hierdie veganistiese ruitversie ruil die botter vir 'n suiwelvrye alternatief soos soja margarien.
Die ryp word gebruik om 'n kontrasterende smaak en tekstuur aan veganiekoekies, suiwelvrye koeke en suiwelvrye koekies te gee. Natuurlik is dit ook 'n pragtige versiering om lekkers lekker te maak.
Hierdie resep kan verdubbel of verdriedubbel word vir partye en byeenkomste wanneer die tyd van die essensie is.
Wat jy benodig
- 2 koppies suiker (organies)
- 2 gram soja margarien (versag)
- 1/4 koppie amandelmelk of
- sojamelk (onversoete)
- 3/4 koppie
- kakaopoeier
- 1/2 teelepel vanielje
Hoe om dit te maak
- In 'n medium-groot mengbak, gebruik 'n elektriese handmenger, smeer die suikermiddelsuiker met die soja margarien tot die mengsel dik, maar goed gekombineer is, sowat 30 sekondes tot 1 minuut.
- Voeg die amandelmelk of sojamelk, kakao poeier en vanielje by en meng tot glad, sowat 1 minuut.
- Verkoel en versprei net voor dit op volkoelde koekies, koeke of kolwyntjies bedien word.
Frosting Tips and Ingredient Substitutions
By die bereiding van suiwelvrye rypstowwe kan jy 'n "stok" verskeidenheid suiwelvrye soja margarien gebruik in plaas van 'n "bad" verskeidenheid.
Jy kan ook veganiese botter met 'n kakaoboterbasis gebruik, wat leen tot 'n tekstuur wat nader aan die tradisionele ryp lyk. As jy 'n Vegan-botter met 'n kokosolie-basis gebruik, sal jy die ryp "smelt" baie makliker vind en moet dit verkoel word voordat dit gebruik word.
Hierdie lys van botter plaasvervangers kan jou help deur die vele beskikbare variëteite van suiwelvrye margarien en versprei op die mark. Let daarop dat jy 'n ligter geur kan gee, jy kan geklopte vegan-botter-alternatiewe gebruik.
Nie-suiwelmelk in Veganistiese Resepte
As jy soja vermy, kan jy enige ander nie-suiwelmelk, insluitend amandelmelk, cashewnmel of rysmelk in hierdie resep gebruik, maar wees seker dat ons nie versoet is nie, of die smaakgehalte sal verlore raak. Ander nie-suiwelmelk soos hazelnootmelk of klappermelk kan die geur van die ryp verander, maar dit is steeds volmaakte plaasvervangers vir sojamelk.
Versiering Met Frosting
As jy 'n plastieksakkie met 'n versiersuiker gebruik om met ryp te versier, weet jy hoe moeilik dit kan wees om jou ontwerpe te beheer. Oorweeg die opgradering van jou deksak met 'n silikoonpyp sak in plaas daarvan.
Daar is 'n verskeidenheid van keuses wat jou toelaat om eweredig te pyp, sommige is drukbaar en ander het selfs skroef-op spuitpunte, sodat jy nie verrassings kry terwyl jy versier.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 202 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 124 mg |
| koolhidrate | 40 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 2 g |