Hierdie vegetariese en veganiese Mexikaanse rys resep is 'n eenvoudige aanwending van 'n tradisionele Mexikaanse kosskaart wat baie maklik is om voor te berei en geen spesiale bestanddele benodig nie. Eerstens word die rys liggies gerooster met knoffel, uie en baie ander speserye, dan stadig gesmmer met tamaties, absorbeer al hul vloeistof om lekker smaakvol te word. Jy kan ook ingemaakte of vars gekapte tamaties in hierdie resep gebruik.
Gewoonlik word Mexikaanse rys gekook in hoenderaftreksel of hoenderbouillon, maar daar is geen rede dat jy nie in plaas daarvan groente-sous kan gebruik nie. Hierdie maklike Meksikaanse rys resep maak gebruik van groente sous , wat dit beide vegetariese en veganiese en heeltemal vleisloos maak. Moet dit ook heeltemal glutenvry wees? Gaan die bestanddele lys as jy groentebou by die winkel koop, soos sommige handelsmerke is en sommige handelsmerke is nie veilig vir diegene met gluten sensitiwiteit. Of jy kan ook net water of 'n tuisgemaakte groentebottel gebruik om hierdie rysopskrif heeltemal glutenvry te hou. Hier is een manier om 'n glutenvrye glutenvrye groentebottel by die huis te maak.
Meksikaanse rys is 'n goeie begin met 'n vegetariese Mexikaanse kosmeel en is ook 'n eenvoudige en maklike glutenvrye veganistiese dinee-idee . As jy op soek is na meer eenvoudige vegetariese en veganistiese resepte, kan jy hier meer vegetariese resepte vind.
Wat jy benodig
- 1 ui, klein blokkies
- 3 knoffelhuisies, gemaal
- 1/4 koppie olyfolie
- 1/2 tsp gemmer
- 1/2 tl gemaalde koljander
- 1/4 teelepel gemaalde naeltjies
- 1/4 eetlepel varsgemaalde swartpeper
- 2 koppies wit rys
- 3 koppies gesnyde of gesoute tamaties (dreineer nie)
- 2 teelepel sout
- 1 1/2 koppies water of groente sous
Hoe om dit te maak
- Eerstens, in 'n groot stoof of braaipan oor medium hitte, soteer die blokkies uie en die gemaalde knoffel in die olyfolie vir sowat 3 tot 5 minute, of net tot die uie sag begin word.
- Voeg gemmer, koljander, naeltjies en varsgemaalde swartpeper by en roer om goed te kombineer.
- Voeg dan die rys by en roer vir net 'n minuut, om die rys eweredig en goed met die speserye te bedek.
- Voeg dan die tamaties, sout en water of groentebouillon by en roer om dit te kombineer. Bring tot 'n lae prutjie, bedek dan die pan en laat dit oor lae hitte oor 30 minute prut, of tot die vloeistof geabsorbeer word en die rys heeltemal klaar is om te kook.
- Gebruik jou tuisgemaakte vegetariese Mexikaanse rys om 'n vegetariese burrito te vul, bedien dit saam met 'n paar tuisgemaakte geroosterde boontjies, steek dit af met 'n paar vars koriander of geniet dit net soos dit vir 'n eenvoudige bykos is.
Hou daarvan om tuisgemaakte Mexikaanse kos te maak? Hier is 'n paar meer vleisvrye vegetariese en veganiese Mexikaanse kosresepte om te probeer: Vegetariese Meksikaanse Resepte
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 377 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 966 mg |
| koolhidrate | 65 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 8 g |