Vegan Polenta Resep

Het jy wonder hoe om 'n vegan polenta te maak? Hier is hoe. Dit is vinnig en maklik, en jy kan dit as 'n lekker romerige gereg in minder as 30 minute geniet, of dit chill om 'n polenta-brood te gebruik as basis van ander resepte.

Ek eet graag 'n romerige, tuisgemaakte vegan polenta vir ontbyt, want ek het dikwels maïsmeel en ander bestanddele byderhand. Voeg soveel vegan margarien by soos jy wil, as jy nie bekommerd is oor jou vet-polenta wat ook lae vet is nie.

Sien meer maniere om 'n lekker vegetariese polenta voor te berei en idees oor hoe om polenta te gebruik.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Bring water of groente sous na 'n stadige prut. Roer die maïsmeel in.
  2. Kook oor lae hitte vir 15 minute, roer gereeld en skraap die bodem om te verhoed dat die maïsmeelmengsel verbrand word. As dit begin klomp, voeg 'n bietjie water op 'n slag om dit te dun.
  3. Die mieliemeel word gedoen as dit glad en dik is.
  4. As jy romerige polenta wil hê, roer sojamelk en oorblywende bestanddele (knoffelpoeier, voedingsgis, vegan margarien, sout en peper) in voordat die pan uit die hitte verwyder word.
  1. As jy nie romerige polenta wil hê nie, laat die sojamelk uit en voeg net die knoffelpoeier, voedingsgis en die verlangde hoeveelheid vegan margarien, sout en peper by.
  2. Bedien soos vir 'n romerige polenta-gereg. Vir 'n dik polentabrood, druk dit in 'n liggies gesmeerde broodpan en afkoel tot vas.
  3. Geniet jou vegan polenta.

Hierdie resep maak vier porsies, dus as jy solo is, sal jy polenta oorskiet nadat jy dit ontbyt geniet. Dit is geen probleem nie, aangesien daar baie maniere is om dit te gebruik en dit sal 'n paar dae lank in die yskas hou. Hier is 'n paar idees vir die gebruik van die oorblywende polenta.

Pan-gebraaide Polenta Met Olyfolies : Braai dik polenta om dit te rooster en bedien dit met olyfolie-tapenade, Caponata, Vegankaas of 'n Tomatensous. Jy kan dit op 'n skottel reël met 'n verskeidenheid toppe soos 'n voorgeregplaat vir 'n partytjie, potluck of middagete.

Vegan Chili en Polenta Oondol : As jy oor romige polenta het, kan jy dit oor chili versprei en dit as 'n oondbak bak. Hierdie braaiplek is 'n familie-aangename gereg wat ideaal is vir 'n wintermaaltyd of na 'n somerpotluk.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 170
Totale vet 5 g
Versadigde vet 1 g
Onversadigde Vet 2 g
cholesterol 0 mg
natrium 855 mg
koolhidrate 26 g
Dieetvesel 3 g
proteïen 6 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)