Met 'n botterkoekmengsel maak hierdie lekker ananaskoek ekstra maklik om voor te berei en te bak in 'n bundtaartkoek. Top hierdie koek met 'n vanielje glans of hierdie pynappel topping . Of stof dit met poeiermelk.
Wat jy benodig
- 8 gram roomkaas, versag
- 1/2 koppie groente-olie, soos canola, mielieolie, of saffloerolie
- 3 groot eiers
- 1 koekmengsel (18.5 ounces) botterkoek meng met pudding in die mengsel
- 1 kan (15 1/4 ounces) gemaalde pynappel, gedreineer
- 2 eetlepels suurlemoensap
Hoe om dit te maak
- Smeer 'n 12-koppie Bundt-koekpan. Verhit oond tot 325 °.
- Klits roomkaas met olie en eiers in 'n groot mengbak met 'n elektriese menger tot dit goed gemeng is. Meng die koekmengsel in en klits 2 minute op hoë spoed. Klits gedreineerde pynappel en suurlemoensap.
- Skep die beslag in 'n Bundt-koekpan. Bak 45 tot 55 minute, of tot 'n tandestokkie wat in die middel van die middel gesit is, kom skoon uit.
- Koel 15 minute lank op 'n rak. Versigtig omdraai op 'n koekplaat om heeltemal af te koel. Frost of stof met poeiermelk.
Jy mag dalk ook hou van
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 381 |
Totale vet | 40 g |
Versadigde vet | 20 g |
Onversadigde Vet | 14 g |
cholesterol | 141 mg |
natrium | 70 mg |
koolhidrate | 5 g |
Dieetvesel | 0 g |
proteïen | 3 g |