Warm Kruiebrood Resep

Warm kruisbroodjies is nie net vir Paasfees nie! Die soet, sitrusrolle is maklik om te maak en bars met geur!

Hierdie resep gebruik 'n maklike brooddeeg met die toevoeging van soet en sappige rosyne en helder lemoenskil! Die rosyne smaak die beste in die rolle wanneer hulle in 'n bietjie warm water geweek is en dan gedreineer word voordat hulle by die brooddeeg gevoeg word.

Warm Kruiebroodjies word die beste uit die oond bedien! Begin jou Paasbrunch of enige brunch regs met 'n skinkbord van hierdie rolle en 'n lekker bone en eiers!

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Week die rosyne sowat twintig minute in warm water, of solank dit nodig is om die deeg te maak. Dit verseker dat hulle klam en lekker in die brood sal wees!
  2. Meng die gis met die louwarm water en laat sit vir 'n paar minute.
  3. Kombineer die warm, geroosterde (nie gekookte) melk met die botter en suiker. Laat die botter smelt en die suiker in die warm melk oplos. Koel die melk en bottermengsel totdat dit louwarm is.
  1. Kombineer die louwarm melkmengsel met die water- en gisemengsel. Klop die eier en die lemoenskil in.
  2. Plaas die mengsel in die bak van 'n staanmenger en voeg die meel stadig by totdat dit heeltemal opgeneem is en 'n sagte deeg gevorm het. Spoel die water af van die rosyne en voeg dit by die deeg. Meng weer totdat die rosyne volledig in die deeg ingewerk is.
  3. Bedek die deeg en laat dit vir 30 minute styg tot die deeg ongeveer verdubbel het.
  4. Sny of verdeel die deeg in 12 gelyke balle. Vorm die deeg in gladde ronde balle. Plaas hulle styf in 'n botterbak, 'n 13x9 pan werk die beste. Bedek die pan met 'n skoon skottelgoedhanddoek en laat dit vir nog dertig minute styg. Voorverhit die oond tot 375 grade.
  5. Bak die rolletjies vir sowat twintig minute, of tot goudbruin.
  6. Terwyl die rolle bak, kombineer die 1/4 koppie water en 2 eetlepels suiker in 'n klein kastrol. Verhit op medium totdat die suiker opgelos is en sommige van die water verdamp.
  7. Wanneer die rolle uit die oond geneem word, glans dit met die suiker en watermengsel.
  8. Meng die gepoeierde suiker met die melk. Dit moet taamlik dik wees in konsekwentheid, voeg meer poeiermelk of melk by indien nodig. Plaas die mengsel in 'n leersak, of 'n plastieksak met die punt wat gesny word en trek kruisies oor die bokant van elke bol. Bedien terwyl jy warm en geniet!
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 179
Totale vet 6 g
Versadigde vet 3 g
Onversadigde Vet 2 g
cholesterol 30 mg
natrium 331 mg
koolhidrate 30 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 3 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)