Tofu marineer in tradisionele Indiese tandoori speserye en word gerooster tot knapperig in hierdie vegetariese gegrilde tandoori-styl tofu-resep. Die sous word gemaak van jogurt, limoen sap, tandoori speserye, en 'n paar knoffel, gemmer en sout vir ekstra geur. Dit is 'n goeie gegrilde tofu-resep om op 'n braaipan of binnegrill te maak eerder as buite. Of, as jy nie die rooster aan die brand steek nie, probeer om hierdie klein tandoori tofu-spiesjies in die oond te plaas (by 400 F vir ongeveer 20-25 minute, sien die volledige instruksies in die resepnota hieronder).
Om hierdie tandoori-tofu-resep heeltemal vegan te maak, gebruik nie-suiwel-sojoghurt in plaas van gereelde melk-gebaseerde jogurt. Ek het dit getoets met veganjooghurt, en dit werk nog net goed.
Skep hierdie vegetariese tandoori tofu- spiesjies in 'n volle maaltyd deur 'n paar eiervrugbakkies, tamaties of paprika by die spies by te voeg.
Hierdie tandoori-tofu-resep is vegetariër , met 'n veganiese opsie, en al die bestanddele is ook heeltemal glutenvry. As jy op soek is na 'n eenvoudige en maklike vegetariese aandete of net 'n paar maklike tuisgemaakte vegetariese Indiese kosresepte , is dit 'n goeie een om te probeer.
Jy benodig bamboespaadjies vir die rooster, vooraf geweek.
Sien ook: Meer gegrilde tofu resepte
Wat jy benodig
- 2/3 koppie gewone jogurt (of suurlemoensap, gebruik 'n veganistiese nie-suiweljogurt as jy hierdie resep nodig het om vegan te wees)
- 1 1 eetlepel. lemmetjie sap
- 1 1 eetlepel. tandoori speserye versnit
- 3/4 teelepel. knoffelpoeier
- 3/4 teelepel. gemmerpoeier
- 1/4 tot 1/2 teelepel. cayenne peper (of na smaak)
- 1/4 teelepel. sout
- 1/8 teelepel. swart peper
- 1 pond
- tofu (firma of ekstra firma, een blok, goed gedruk, en in blokkies gekap)
Hoe om dit te maak
- Soos die meeste gebakte, gebraaide, geroosterde tofu en gegrilde tofu-resepte , sal hierdie een die beste proe as jy eers die tofu druk. Dit laat die tofu toe om meer van die geurmiddels en geurmiddels te absorbeer. Nie seker hoe om dit te doen nie? Sien hierdie maklike stap-vir-stap-gids: Hoe om te druk.
- Berei die bamboespaadjies voor deur hulle te bedek. Nie seker hoe om dit te doen nie? Kyk hoe om bamboespaadjies hier te week .
- Klits al die bestanddele, behalwe tofu, saam totdat dit goed gekombineer is. Voeg die tofu by, bedek goed met sous. Verkoel vir ten minste 30 minute; langer is beter, draai een of twee keer om te verseker dat tofu goed gemarineer bly.
- Plaas die gemarineerde tofu in spiesjies, borsel weer met die tandoori-sous.
- Plaas op 'n voorverhitte rooster vir 6-8 minute, draai een of twee keer, totdat tofu gekook en skerp is.
- Koppel hierdie tandoori tofu-spiespitte saam met 'n vars tuisgemaakte komkommer-raita.
Receptnota: As jy hierdie tandoori tofu in 'n oondbak moet draai, want jy maak nie die rooster af of het nie 'n braaipan nie, hier is wat om te doen: Verhit die oond tot 400 F, plaas die oond. die tofu op 'n liggegratineerde bakplaat en hou 20-25 minute in die oond. Draai die pan een keer om seker te maak dat die tofu kook eweredig. Jy sal waarskynlik ook die tofu in plakkies wil plaas in plaas van blokkies om te bak.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 196 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 7 mg |
| natrium | 233 mg |
| koolhidrate | 10 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 19 g |