Is Kakao en Cacao dieselfde?
Wat is presies die verskil tussen kakao en kakao ? Is hulle dieselfde ding? Maar voordat ons daardie vraag beantwoord, wat is presies kakao?
Vir meer oor wat rou kakao eintlik is, 'n kort geskiedenis en hoe mense dit gebruik, kliek hier, of maak gereed om 'n paar tuisgemaakte ruwe veganistiese lekkernye te produseer met rou kakao .
Jy sê Tomato, ek sê Cacao: Wat is kakao?
Wat is kakao? Die meeste mense ken reeds kakao, maar wat is kakao?
Ons hoor die woord meer en meer met elke verbygaande seisoen. Hoekom is die woord so soortgelyk aan kakao? Is daar 'n doel om twee opvallend soortgelyke woorde te hê om te beskryf wat dieselfde produk blyk te wees? Is daar iets spesiaals oor kakao produkte wat hulle onderskei van kakao produkte?
Is daar 'n verskil tussen kakao en kakao? Selfs vir 'n tweetalige Meksikaanse-Amerikaanse Chocolatier is die verhaal van hoe ons albei hierdie woorde tot ons beskikking het, nie maklik om te vertel nie.
Die botaniese naam vir die boom waaruit sjokolade kom, is Theobroma Cacao . Die woord kakao kom van die Olmec-mense uit wat nou Mexiko is en word geglo die naaste uitspraak te wees aan die oorspronklike naam van die plant. Geskiedenis toon dat sjokolade hande van die Olmec na die Maya's na die Spaans verander het. Die woord kakao is die enigste woord wat ooit in een van die Spaanse tale gebruik word om te beskryf wat Engelssprekendes as kakao beskou.
Daar word eintlik algemeen geglo dat die woord kakao sy oorsprong in 'n spelfout het. 'N Fout wat nooit reggestel is nie, en moontlik makliker uitgespreek kon word, het die korrekte vorm behoorlik oorgeneem.
So, kakao was eintlik die oorspronklike woord , en kakao is die "Johnny-kom-die afgelope tyd".
Die Great Cacao Comeback
Soos die lot dit sou gehad het, was die oorspronklike spelling bestem om weer gebore te word, selfs binne die Engelssprekende gemeenskap as gevolg van 'n toenemende belangstelling in die rou veganiese dieet .
Onlangs het vervaardigers van rou veganiese voedselprodukte die meer outentieke spelling van die woord aangewakker in 'n poging om hul produkte te onderskei van produkte wat gebraaide kakaobone (dws rou kakaopoeder versus kakao poeier) gebruik.
So, in die algemeen, verwys hierdie kafees gewoonlik na rou veganiese sjokoladeprodukte wat uit ongeroeste kakao (sjokolade) boontjies kom en word minimaal verwerk met geen bymiddels.
Maar die lyne word vaag, aangesien tendense in dieet mede-meng met tendense in bemarking en tendense in die linguistiek.
As jy belangstel in rou kakao, sal jy dalk ook belangstel om meer hieroor te leer oor kakao botter en rou kakao botter .
Sien ook: Hoe om rou sjokolade by die huis te maak
So vandag het ons basies twee woorde met dieselfde betekenis . Kakao sal deur die sjokoladebedryf en plantkundiges gesien word as die meer akkurate of relevante term. Iemand in die lang arm van die sjokoladebedryf kan jou vertel dat kakao verwys na enige vervaardigde produkte van die plant (veral die poeier) sowel as die boontjie self. Interessant genoeg blyk Engels dat dit die enigste taal is wat hierdie konfrontasie het. Alle ander tale het net een woord vir al die plante se baie vorme.
Sien ook: Voedingsinligting oor rou kakao om meer te leer oor hoekom rauwe kakao gebruik word in die nuwe rou voedselgesondheidsvoedselbeweging.