Die Bloody Mary is 'n ikoon in die cocktail wêreld. Dit is ' n gunsteling brunchdrank , amper enige barman kan dit meng, en dit is een van die beste kateries . Kortom, 'n paar drankies kan 'n blote Mary-gekrapte klop.
Daar is geen ware geheime om 'n goeie Bloody Mary te maak nie en dit is eintlik 'n baie eenvoudige drankie wanneer jy dit afbreek. Gooi 'n skoot vodka oor ys, vul die glas met tamatiesap, voeg dan suurlemoensap en speserye by. Dit kom vinnig bymekaar of kan vroegtydig voorberei en gebottel word.
Die Bloody Mary is heeltemal aanpasbaar om jou persoonlike smaak te pas. Die drank kan so pittig of sag wees as wat jy wil. Jy kan die drank uitruil of dit alles saam slaan en 'n Maagd Maria geniet . Dit is regtig geen wonder dat hierdie gewilde skemerkelk oor die jare ontelbare tamatie-drankies geïnspireer het nie.
Wat jy benodig
- 1 1/2 gram
- vodka
- 3 gram tamatiesap
- 1/2 ounce
- suurlemoensap
- 1 streep van
- Worcestershire sous
- Smeer seldery sout
- Knip grondpeper
- Warm sous na smaak
- Mierikswortel om te proe (opsioneel)
- Selderystengel en / of pieterspies vir versiering
- Suurlemoenwig vir garnering
Hoe om dit te maak
- Bou die vloeibare bestanddele in 'n hoëbalglas oor ysblokkies.
- Roer goed. As jy voel soos om 'n prettige meng tegniek te doen, probeer om hierdie een te rol .
- Verstel die geurmiddels na smaak.
- Garneer met 'n suurlemoensap en seldery of piekel.
Meer wenke om die bloedige Maria te maak
Die Tamatiesap. Die meerderheid van die Bloody Mary bestaan uit tamatiesap. Dit is die belangrikste bestanddeel van die drankie en jy sal vind dat die beste Bloody Mary gemaak word met 'n kwaliteit tamatiesap.
- As jy 'n elektriese juicer het, hardloop 'n paar ryp tamaties en geniet die varsste tamatiesap.
- By die aankoop van tamatiesap, lees die etiket. Kies een wat vry is van onnodige bymiddels en is gemaak van vars bestanddele.
- Slaan die blikkies tamatiesap oor. Dit is onmoontlik om die sap in daardie groot blikkies vars te hou en hulle is geneig om 'n laer kwaliteit sap te wees. 'N Goeie tamatiesap in 'n bottel met 'n digte seël sal meer lekker Bloody Marys produseer.
- 'Bloody Mary mixes' is aanloklik en daar is 'n paar ordentlike kinders beskikbaar. Weereens, lees die etiket en vermy enige met onnatuurlike bestanddele. Wees ook bewus daarvan dat jy in elk geval die geure moet byvoeg.
Die speserye. Die speserye van die Bloody Mary sal afhang van die warm sous wat jy kies en hoeveel jy byvoeg. Tabasco is 'n gunsteling, maar ek moedig jou aan om met verskillende handelsmerke, intensiteite en geure te eksperimenteer. Cholula Chili Knoffel is een wat sterk aanbeveel word.
Een ding wat jy moet onthou met enige pittige skemerkelkie, is dat dit die beste is om te begin met minder en voeg meer by jou smaak. Daar is geen terugkeer as jy te veel speserye het nie en dit kan maklik 'n ander groot drankie vernietig.
Die Garnishes. By die maak van cocktails by die huis, is dit maklik om die garnering oor te slaan. Hulle is dikwels 'n versiering wat min by die drank voeg. Daar is egter cocktails wat staatmaak op die versiering en die Bloody Mary is een van hulle (die olywe of suurlemoen in die Gin Martini is 'n ander).
Bloedige Marys word dikwels met 'n selderystamper versier, maar baie ondersteuners sal óf 'n piekelspies of albei gebruik.
Selfs as jy nie van piekels hou nie, sal jy vind dat dit die Bloedige Maria kan transformeer omdat die sappe in die tamatiesap ingestuur word. Dit voeg nog 'n dimensie by wat seldery eenvoudig nie by die drank kan bring nie.
U moet ook die suurlemoenwig noodsaaklik ag. Jy kan dit gebruik om 'n bietjie meer sap in die drink te druk wanneer dit nodig is. Ook die wig om die rand van die glas vryf, is 'n goeie aanraking. Die wenk van suurlemoensap maak jou smaakpaple voor elke drankie.
Maak jou eie Bloody Mary Mix
As jy gereeld 'n Bloody Mary geniet, oorweeg dit om 'n bondel te meng en dit in die yskas te stoor. Slaan die vodka eenvoudig oor en meng al die ander bestanddele na jou voorkeur smaak. Gooi dit in 'n kruik of bottel met 'n digte seël en hou dit koud.
Jou voorafgemaakte Bloody Mary-mengsel moet vars wees vir 'n week of effens langer. Dit is ook 'n goeie opsie vir partytjies, tailgating , of as 'n vinnige babelaasverligting. Wanneer dit tyd is vir 'n Bloody Mary, gooi net vodka oor ys, voeg jou Bloody Mary-mengsel en enige ekstra geurmiddels wat jy wil hê, en geniet!
Meer "Bloody" en Tomato Cocktails
Die Bloody Mary is nie die enigste tamatiegebaseerde skemerkelkie daar buite nie. Sodra jy 'n smaak kry vir hierdie vitamienverpakte, geurige cocktail, sal jy beslis meer wil hê en daar is geen tekort aan resepte om van te kies nie.
Die eerste opsie is om net die drank oor te skakel. Vodka is 'n maklike keuse, maar jy sal vind dat ander 'n ekstra laag geur byvoeg. Trouens, die oorspronklike Bloody Mary het gin gebruik en die Central Park is 'n moderne resep wat dit met net 'n wenk van vanielje bevat.
Die Bloody Maria kies vir tequila en is 'n persoonlike gunsteling. As jy dit nog nie probeer het nie, mis jy 'n ware juweel. Mezcal werk ook en dat die drank se rokerigheid beslis nie verlore gaan in die tamatie nie. Die Rooipeper Sangrita Margarita is ook 'n prettige draai op die Bloody Maria.
'N Baie gewilde variasie is die Bloedige Caesar , wat net clamato in plaas van tamatiesap gebruik. As jy hierdie drankie met 'n stukkie neutmuskaat top, sal jy 'n Reindeer Caesar hê. Whisky is 'n ander opsie vir 'n 'bloedige' cocktail en die Forty Creek Caesar is 'n prettige resep om mee te begin.
Net so goed soos al die drankies is, soms wil jy net 'n super maklike drankie hê. Dit is waar die Rooi Bier (of Rooi Oog) nuttig kan wees. Voeg net 'n bietjie tamatiesap by jou gunsteling bier met 'n knippie sout en jy is klaar. Natuurlik kan jy dit met meer speserye aantrek as jy wil.
Vir 'n unieke draai, kan jy vodka met tamaties insmeer en geniet hierdie Tomojito resep . Dit is baie interessant en sappige kersietamaties, voeg basilikrui-siroop by en voeg die hele mengsel met soda by. Jy sal dit meer verfrissend vind as die gemiddelde Bloody Mary.
Op 'n heeltemal ander vlak kan ons nie oor tamatie drankies praat sonder om die Sangrita te noem nie. Dit is 'n gewilde manier om 'n skoot tequila te neem (of stadig skeur) met 'n jagter. Terwyl die oorspronklike Mexikaanse Sangrita-resep lemoensap gebruik, kies die Americanized weergawe vir 'n tamatie sap basis.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 198 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 429 mg |
| koolhidrate | 28 g |
| Dieetvesel | 9 g |
| proteïen | 4 g |