Marokkaanse Resepte Gebruik Ras El Hanout

Op soek na maniere om te kook met die klassieke Marokkaanse spesery mengsel van Ras El Hanout ? Voeg dit by speserye, mariniades, sop en ander resepte, of gebruik hierdie lys vir inspirasie oor hoe om geregte met Ras El Hanout se ingewikkelde versnit van geure op te ruim.

Jy kan Ras El Hanout aanlyn koop, of jy kan dit in die gourmet- of internasionale voedselafdeling in kruidenierswinkels vind.

• 01 van 13

  Mrouzia - Tagine van Lam Met Rosyntjies, Amandels En Heuning

  Mrouzia - soms gespreek M'rouzia - is 'n soet en Pittige Marokkaanse Tagine wat tradisioneel voorberei is in die dae ná Eid Al Adha , of Eid Al Kabir. 'N Sleutelbestanddeel in Mrouzia is die Marokkaanse speserymengsel, Ras El Hanout . Saffraan dra ook by tot Mrouzia se unieke smaak.

• 02 van 13

  Tagine Met Pruimedante En Gedroogde Vye

  Hierdie soet en pittige tagine kombineer pruimedante, gedroogde vye en vleis gestoof met Marokkaanse speserye saffraan, kaneel, gemmer en Ras El Hanout . Sesam sade of gebraaide amandels is gewilde garnishes.

• 03 van 13

  Tagine van Beef of Lam Met Data

  Ras El Hanout is opsioneel maar 'n aanbevole speserye in hierdie maklike Marokkaanse tagine. Die vleis word tot saggemaak met saffraan, gemmer, Ras El Hanout en peper gekook, en dan met sagte dadels in 'n kaneelgemaakte siroop bedek. Sesam sade en gebraaide amandels is tradisionele garnishes.

• 04 van 13

  Vegetariese Wortel en Kikkererwyn Tagine

  Hierdie pittige vegetariese wortel en kikkererwten tagine is taamlik veelsydig. Verhoog die cayennepeper vir 'n vurige gehalte, of voeg 'n bietjie meer heuning en die opsionele rosyne by vir 'n soeter gereg. Die gebruik van 'n halwe sous in plaas van al die water sal diepte voeg.

• 05 van 13

  Pampoen en Kekerertensoep

  Hierdie bevredigende Marokkaanse Soep met Pampoen en Kikkererwten is geurig met Marokkaanse speserye saffraan, gemmer, kaneel en Ras El Hanout . 'N klein hoeveelheid van die heuning voeg net 'n tikkie van soetheid - weglaat of verhoog die heuning om jou eie gesin se smaak te pas.

• 06 van 13

  Couscous Tfaya

  Gebruik of hoender of lam in hierdie Marokkaanse resep vir Couscous Tfaya. Tfaya verwys na die soet en pittige gekarameliseerde uie en rosyne bedien met hierdie gereg. Sommige weergawes sluit in chick peas. Vir egte resultate, stoom die couscous oor die prutvleis. Sien Hoe Stoom Couscous In 'n Couscoussier Stoom .

• 07 van 13

  Hoender Tagine Met Uie

  Hierdie maklike Marokkaanse hoender-tagine-resep is veral lekker wanneer dit in 'n klei- of keramiek- tagine met 'n vrye kip ( djaj bildi in Marokko) voorberei word. Alhoewel dit goed gekruid is, is die gereg nie pittig nie en sal die gewaardeerde geur van 'n vrye voël nie oorskadu word nie. Die uie, waarvan sommige karameliseer tydens kook, voeg 'n subtiele soetheid by.

• 08 van 13

  Tagine van Vleis, Quinces en Heuning

  Hierdie maklike tagine-resep is 'n absoluut lekker manier om quinces te geniet, wat safarjal in Arabies genoem word. Soos ander Marokkaanse vrugte-tagines, het Tagine of Meat and Quinces 'n hartige kombinasie van pittige en soet.

• 09 van 13

  Hoender Met Kikkererwortes En Rosyntjies

  In hierdie Marokkaanse resep word die hoender gestoofd met tamaties, kekerertjies en rosyne in 'n pittige, geurige sous wat gemeng is met gemmer, kaneel, saffraan en Ras El Hanout . As jy wil, kan 'n handvol gedroogde appelkose vervang word vir die rosyne.

• 10 van 13

  Tagine van Hoender Met Venkel

  Venkel - bisbas in Marokkaanse Arabies - voeg subtiele anysmaak by hierdie maklike hoender-tagine met bewaarde suurlemoene en olywe. Vir 'n sterker slaaismaak, voeg die opsionele anysaad of vinkelsaad by. My eie voorkeur is om 'n bietjie Ras El Hanout te gebruik.

• 11 van 13

  Tagine van Lam of Beef Met Preserveerde Suurlemoene En Olywe

  Preserveerde suurlemoene, olywe, gemmer en saffraan is 'n klassieke Marokkaanse kombinasie wat in baie geregte gebruik word. Ras El Hanout kan ook bygevoeg word. Probeer om hierdie Marokkaanse resep vir Lamsvleis met Preserveerde Suurlemoene en Olywe in 'n tradisionele Marokkaanse Tagine te maak . Bees of bok kan vir die lam vervang word.

• 12 van 13

  Marokkaanse Stijl Kip Shawarma

  Hoender- of kalkoenbors word oornag gemarineer met jogurt, knoffel, suurlemoensap en Marokkaanse speserye, waaronder Ras El Hanout. Sit die gekookte strokies hoender uit as 'n toebroodjie met jogurtsaus en jou keuse van bolaag.

• 13 van 13

  Tuisgemaakte Ketchup

  Hierdie tuisgemaakte ketchup-resep is vinnig en maklik om te berei met ingemaakte tamatiepasta en ander bestanddele wat jy waarskynlik sal hê. Allspice of Ras El Hanout kan in die speserye gebruik word. Effens tangerig met 'n wenk van dodelike spiciness, dit kan milder gemaak word deur die Cayennepeper te verminder. My gesin verkies dit vir baie van die handelsmerke wat in Marokko beskikbaar is.