Die antwoord is belaai met meer vrae
Baie soos die hamburger , is dit onmoontlik om seker te maak wie Amerika se eerste kaasburger geskep het. Selfs as iemand die krediet moet kry, bly 'n raaisel, kan dit nie aangevoer word dat dit 'n geweldige toebroodjie is nie, omtrent so Amerikaans as wat jy kan kry.
Uitvinder legende
Baie kosskrywers beklee die 16-jarige Lionel Sternberger, wat in 1924 besluit het om 'n sny Amerikaanse kaas (wat nog?) Te slaan op 'n kookhamburger by sy pa se Pasadena, Kalifornië, Sandwich Shop, die Rite Spot.
Hy hou daarvan, en so het sy pa, en dus is die kaasbokkie gebore. Of was dit? Hulle noem dit 'n "kaashamburger", wat die Sternbergers op 'n tegniese vlak kan diskwalifiseer.
Die eerste broodjie wat eintlik 'n cheeseburger genoem word, was by Kaelin se restaurant in Louisville, Kentucky. Charles Kaelin beweer dat hy in 1934 die kaasopgemaakte burger uitgevind het omdat hy wou, berig Louisville-skrywer Robin Garr, om 'n nuwe tang vir die hamburger by te voeg. Dit is die vroegste voorbeeld van 'n spyskaart wat aanspraak maak op "die geboorteplek van die cheeseburger."
Dan is daar Louis Ballast van Humpty Dumpty Drive-In in Denver, wat in 1935 die naam "cheeseburger" genoteer het.
Moderne Variasies
Selfs as die meeste Amerikaners (behalwe vegetariërs ) 'n groot liefde vir cheeseburgers deel, is hulle ook passievol oor die verskillende maniere waarop hulle hulle gaar het en hoe hulle van hulle hou.
Eerstens is daar die gebraaide en verpletterde patty.
Hierdie soort burger is algemeen in hamburgergewrigte en diners wat in die 1930's ontstaan het, moontlik nie toevallig dieselfde tyd as die eerste cheeseburger uitgevind is nie, en in nuwe restaurante wat hierdie diners navolg. Bestel hierdie op as 'n enkele, dubbel of driedubbele. Hulle word altyd goed gekook.
Voeg die kaas (altyd Amerikaans), keuse van toppe (slaai, tamatie, piekels, rou uie) en speserye (mosterd, ketchup, mayonnaise). Eenvoudig en pragtig, en die ware artikel.
Dan is daar die sogenaamde kroegburger. Dit het 'n paar dekades later in die 20ste eeu op die spyskaart verskyn en is dik, sappig en gegrild. Jy kry jou keuse van doneness. Jy kry jou keuse van kaas: Amerikaanse, Cheddar, Monterey Jack, Switserse, en selfs Gruyere, Gouda of Blou as jy in 'n kosbare restaurant is. U kan selfs meer as een tipe kaas op u eie bestelling hê. U kan die gewone toppings bestel - blaarslaai, tamatie, piekels en rou uie - vir 'n klassieke. Of jy kan spek, avokado, guacamole, sauteed uie, sampioene of chilies byvoeg. Bovenkant dit met die klassieke kruidenierswese waarvan jy die beste hou - maar as jy 'n bietjie avontuur is, popop op 'n bietjie saus, chipotle mayo of Dijon mosterd .
Trendy Gourmet Burgers is dolled-up barburgers met opskoolse bolletjies en ongewone toppings van 'n wye verskeidenheid afhangende van die restaurant; hulle is 'n sjefskepping. Maar as jy 'n jones vir 'n cheeseburger het, sal dit regtig nie bevredig nie. Nie eens naby nie.
kante
Nou is die cheeseburger die hoofgebeurtenis.
Maar soos eiers spek benodig, het cheeseburgers sye nodig. Of dit nou outydse gebarste of kroegburger is, die keuses is tradisioneel: Frans friet, uie ringe, aartappelslaai, slaw. Diners wat gesmoorde burgers bedien, bied altyd milkshakes as 'n tradisionele must-have, en jy sal dikwels shakes vind, so belangrik dat hulle in ligte is as deel van die naam van hierdie gewrigte.