Wildsvleis Kerrie Met Rys

Appels, kerriepoeier, en ander speserye en speserye smaak die wildsvleis in hierdie lekker resep.

Jy mag ook maervleis in hierdie resep gebruik. Tenderloin of mantel sal goeie plaasvervangers wees vir maer, sagte wildsvleis.

As jy 'n minder sagte sny van beesvleis of wildsvleis gebruik (soos bakkwartelrooster, chuck of kruisbraai), prut dit saam met die sous-mengsel tot dit sag is.

Die eiergeel maak die sous ryker, maar dit kan weggelaat word.

Bedien hierdie lekker gekurkte wildsvleis oor warm gekookte rys of noodles.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Soteer die beesvleis in 2 eetlepels groente-olie, roer tot goed bruin. Verwyder na 'n bord, bedek en afkoel totdat jy gereed is om dit by die koekie te voeg.
  2. Voeg die uie, seldery en appels by die kombuis, saam met nog 1 eetlepel plantaardige olie. Gaan kook, roer tot die uie deursigtig en ligbruin is.
  3. Roer kerriepoeier by en soteer vir 5 minute. Voeg oorblywende geurmiddels en beesvleis by. Laat prut vir ongeveer 20 minute. Smaak en pas die geurmiddels aan met meer kerriepoeier, kosher sout en peper, indien nodig.
  1. Voeg die meel- en watermengsel by die sous en kook 5 minute, roer tot dik.
  2. Verwyder uit die hitte en laat dit ongeveer 30 minute lank staan.
  3. Klits die eiergeel in 'n bak in die verdampte melk of room. Of laat die eiergeel weg.
  4. Verhit die kerriemengsel en voeg die gekookte wildsvleis by.
  5. Roer die verdampte melk of roommengsel in. Verhit, roer, net tot kookpunt, maar moenie kook nie.
  6. Sit die gekurkte wildsvleis oor warm gekookte rys.