Maak dit vleisloos: Laevet Vegetariese Etes

Om vleis een of twee keer per week uit te sny, kan ons algehele vetinname aansienlik verminder, veral as ons ons weeklikse rooivleisopsies vervang. Natuurlik is nie alle vegetariese etes laag vet nie. Makaroni en kaas is 'n goeie voorbeeld. In baie gevalle is dit 'n kwessie om sommige boontjies of peulgewasse vir maer proteïene te kies en hulle met korrels en groente aan te vul. Trouens, kaas is prominent in baie vegetariese etes. Gebruik dit maar, maar gebruik dit spaarsaam. 'N bietjie sterk gegeurde kaas kan 'n lang pad.

• 01 van 08

  Kerrieblare en Tamaties

  Hierdie kerrie-ertjies en tamaties gereg, meestal gemaak met bestanddele wat jy waarskynlik in jou spens sal hê, is vinnig en maklik om voor te berei. Dit is ook lekker smaaklik, danksy die kerrie speserye en vars gemmer as jy dit het. As spoed jou doel is, dien hierdie gereg met mikrogolf volgraanrys of natuurlik vinnig-kook-couscous.

• 02 van 08

  Swartbone Chipotle Chili

  Die hitte en rokerigheid van chipotlepeper voeg 'n diepte van geur by hierdie bevredigende swartbone-chili. Maak seker dat jy net een chili uit die blik gebruik en net 'n bietjie van die sous. Bedien hierdie opwarmende chili met 'n poppie vetvrye gewone Griekse jogurt bo-op, en versier met 'n bietjie koriander.

• 03 van 08

  Spinazie en Ricotta Pasta

  Hierdie spinasie en ricotta is 'n lekker romerige gereg wat steeds lae vet is. Dit is ook super vinnig en maklik om te maak sodat jy binne 15 minute op die tafel kan eet.

• 04 van 08

  Aartappelspinasie Frittata

  'N Frittata is 'n fancy woord vir 'n oopgemaakte omelet, wat dikwels onder 'n braaikuiken afgehandel word. Hierdie hartige spinasie en aartappel frittata, wat met eiervervangers gemaak word , het niks meer nodig as 'n groen slaai en 'n bietjie volgraanbrood om 'n volledige maaltyd te maak nie.

• 05 van 08

  Ligte en Romige Mushroom Lasagne

  Spinazie, sampioene en romerige, laevetige ricotta-kaas vorm die hart van hierdie lasagne. Dit is troos kos met 'n bietjie minder skuld. Dit is ook 'n goeie gereg om voor te berei en voor te berei. Al wat jy moet doen, is om dit in die oond te kry wanneer jy by die huis kom. Nog 'n tydspaarder, natuurlik, is om no-noedels te gebruik.

• 06 van 08

  Quinoa en Edamame Salade

  Hierdie super-voedsame Quinoa-en Edamame-slaai maak 'n goeie ligte ete-opsie, en een wat glutenvry bly, solank die sous wat jy kies om die Quinoa te kook, glutenvry is. Kitchen Basics en Pacific Foods is twee handelsmerke van glutenvrye sous.

• 07 van 08

  Asperge Strata

  Hierdie ligte aspersieslag bevat 'n versnit van eiers en eiervervangers, gebruik nie-vet-melk en verminderde vetkaas. Dit gebruik ook volgraanbrood vir 'n ekstra voedingshupstoot. Die resultaat is nog steeds 'n wonderlike lekker oondbak wat jy weer en weer wil maak. Die ander skoonheid van hierdie strata is dat jy dit betyds kan maak. Al wat jy hoef te doen, is om dit in die oond te pop wanneer jy by die huis kom.

• 08 van 08

  Gebakte Pampoenpasta

  Jy kan dalk dink aan pampoentaart, pampoenbrood, en pampoenmuffins, maar wat van pampoenpasta? Daar is natuurlik baie dinge wat jy met pampoen kan maak. Sagte speserye, pampoen maak 'n goeie toevoeging tot pasta, wat dit 'n goeie opsie vir 'n herfs ete maak. Natuurlik, as jy hitte wil byvoeg, dan moet jy die speserye 'n bietjie op!