Toe hy hierdie resep in 'n e-pos van sy skoonseun ontvang het, sê Giora Shimoni dat hy sy aandag gevang het "omdat dit eenvoudig is (soos al die resepte moet wees), my kinders is lief vir macaroni en kaas, en pasta is wat almal verlang Op Paasfees. Na een proeflopie het die resep een van my familie se gunsteling Paasmaaltye geword. "
Miri se resepstoetsnotas en wenke:
Top die oondbak met ekstra kaas naby aan die einde van die bak tyd.
Wil jy 'n meer voedsame gereg hê? Probeer vou in spinasie gesny met knoffel en olyfolie, of ander gunsteling gekookte groente, voordat dit gebak word.
Het jy nie versteek nie? Maak jou eie deur die verpletterde matzo te vervang .
Onthou dat klein kinders - veral kieskeuriges - probleme ondervind met aanpassing aan spesiale vakansie kosse op Pasga . As jou kinders mac en kaas aanbid, maar gewoond is aan 'n spesifieke resep of handelsmerk, wil jy dalk twee keer dink oor die oproep van hierdie gereg met dieselfde naam. Selfs as hulle matzo, kaas en eiers aanbid, 'n verwagting vir 'n gunsteling kos opbou - en dan iets aanbied wat nie lyk of smaak soos wat hulle gewoond is nie - kan weer brand. Maak 'n naam, selfs 'n dom, (Fluffy Cheesy Matzo Clouds, iemand?), Wat die bestanddele wat hulle hou, beklemtoon, en die kans is baie beter dat hulle dit sal opbou.
Maak dit 'n Ete: Dit is 'n ryk, huislike gereg, dus dien met begeleiding wat 'n bietjie kleur en tekstuur by die ete sal voeg. Begin met 'n bak geroosterde wortel-, appel- en selderingsoep , en bedien die "Mac" en Kaas met 'n Heirloom-Tomatensalade met Geurkaas en Arugula . Of, as jou kleintjies soos vinger kos, gunsteling groente soos wortel-, seldery- of jicama-stokkies, komkommerskywe, gehalveer kersietamaties of broccoli-bome aanbied. Hazelnoot Chocolate Chip Cookies maak 'n prettige, toevallige nagereg.
Wat jy benodig
- 3 koppies matzah farfel
- 2 koppies melk
- 1-1 / 2 koppies suurroom
- 8 oz cheddarkaas, gesnipperd (2 koppies gesnipperd), plus ekstra vir die bokant van die oondbak (opsioneel)
- 6 eetlepels ongesoute botter, gesmelt
- 3 groot eiers, geslaan
- 1/4 teelepel sout
- 1/4 teelepelpeper
Hoe om dit te maak
1. Voorverhit die oond tot 350 ° F. Boter 'n 2-vries oondbak of bakplaat. Meng die matzo farfel, melk, suurroom, kaas, gesmelte botter, eiers, sout en peper in 'n groot bak.
2. Giet die mengsel in die voorbereide bakgereg. Bedek met foelie en bak vir 30 minute in die voorverhitte oond.
3. Maak 'n bak vir 20 tot 25 minute langer, of totdat die oondbak gesit en goud is. Sprinkel die bokant van die oondpan met ekstra kaas in die laaste 5 tot 10 minute van die bak.
Bedien warm.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 955 |
| Totale vet | 92 g |
| Versadigde vet | 54 g |
| Onversadigde Vet | 27 g |
| cholesterol | 386 mg |
| natrium | 306 mg |
| koolhidrate | 23 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 12 g |