As jy 'Manischewitz' refleksief dink wanneer jy die term 'kosherwyn' hoor, dink weer. Soet sakramentele wyne is ver van die enigste spel in die dorp. Die kosherwynbedryf is besig om te bloei, met toenemende beskikbaarheid van variëteite van regoor die wêreld. Wyn-toeskouer se Oktober 2016-uitgawe was hoofsaaklik toegewy aan Israeliese wyn en het meestal kosherbottels. Die voorblad het gesê: "Verrassende kwaliteit van 'n opkomende streek." As gevolg van Israel se status as 'n wynmakery land sedert die oudheid , het dit natuurlik duidelike voordele ten opsigte van terroir, soos baie van die ander streke nou groot kosherwyne produseer.
Kosherwyne het 'n reputasie dat hulle duurder en minder gesofistikeerd is as hul nie-kosher-eweknieë, maar daar is beslis goeie vondste om te hê, selfs al is jy op 'n begroting. Hierdie ontwikkelende lys sal jou help om op bottels te spat wat 'n goeie waarde en proeervaring bied, of jy kosherwyn eksklusief of nie drink nie.
Wenk: As jou plaaslike wynhandelaar nie veel kosherwyn bevat nie, oorweeg om aanlyn te kyk. Kosherwine.com en jwines.com is twee goeie bronne.
01 van 14
Elvi Herenza Rioja 2014, $ 14
Miri Rotkovitz Gemaak van 100% Tempranillo, Elvi Wyn se 2014 Rioja is aromatiese kersie, met sjokolade, speserye en eikebome in die verhemelte.
Nie Mevushal nie. 13,5% Alkohol.
02 van 14
Terra di Seta Chianti Classico 2013, $ 20
Miri Rotkovitz Saamgestel uit 95% Sangiovese en 5% Cabernet Sauvignon, bevat die organiese Chianti Classico Terra de Seta die DOCG-klassifikasie, wat weerspieël die gebruik van Toskaanse druiwe.
Agter in Franse eikebome vir 12 maande, begin hierdie robynhuid Chianti met 'n lewendige peperige byt, dan maak dit oop om gladde kers- en blomnotas te vertoon.
Koppel dit met pasta geregte, beesvleis of ou kaas.
Nie Mevushal nie. Kosher vir Paasfees. 14% Alkohol.
03 van 14
La Fille du Boucher Bordeaux Reserwe 2014, $ 15
Miri Rotkovitz Die Paryse kosher-steakhouse La Fille du Boucher het sy huiswyne begin uitvoer, insluitende hierdie mediumgrootte Bordeaux. Vul tanniene, met kassies, bessie en speserye.
Koppel dit met biefstuk, stewels of gebakte bakkies soos hierdie hoender met pruimedante en aartappels .
Kosher vir Paasfees. 13,5% Alkohol.
04 van 14
Teer Lake Shiraz 2015, $ 13
Miri Rotkovitz Teal Lake se Australiese Shiraz het lank geniet om na 'n betroubare en bekostigbare kosherrooi te gaan. Sagter op die verhemelte, met speserye, bessies en kersnootnotas.
Koppel dit saam met gegratineerde vleis of pluimvee, soos Gegrilde Hawaïese Ribeye Steaks , Burgers of Lemon Herb Chicken and Veggie Kebabs .
Kosher vir Paasfees. 13,5% Alkohol
05 van 14
Castra Rubra Via Diagonalis 2010, $ 18
Miri Rotkovitz Wyn-entoesias het hierdie goed gebalanseerde mengsel 'n respekvolle 89 gradering gegee. Fluweelagtige tanniene, met jammy pruim, kersie, speserye, anys en vanille-aantekeninge.
Bonus: As jy op soek is na 'n wyn vir 'n Harry Potter-tema party, maak die Diagon Alley-achtige moniker van hierdie bottel dit 'n perfekte keuse. (Viktor Krum-aanhangers, let op: die wyn kom uit Bulgarye.)
Kosher vir Paasfees. 14,5% Alkohol.
06 van 14
Baron Herzog Ou Vine Zinfandel Lodi 2014, $ 13
Miri Rotkovitz Jammy, met eikebome, speserye en vanille-aantekeninge. Voordele van beluchting, en pare goed met toevallige kos soos hamburgers, geroosterde vleis of ryk-gesoute pasta.
Kosher vir Paasfees. 15% alkohol.
07 van 14
Gilgal White Riesling Galilea 2014, $ 16
Miri Rotkovitz Ligte skerp, met blom- en sitrusnotas en 'n mate van mineraliteit. Drink nou.
Pak dit saam met salm , 'n eenvoudige gebraaide hoender of Asiatiese kookkuns.
Nie Mevushal nie. Kosher vir Paasfees. 13% Alkohol.
08 van 14
Baron Herzog Chardonnay Clarksburg 2015, $ 14
Miri Rotkovitz Vars en glad, met perske, appel en tropiese vrugteaantekeninge. 'N Tikkie vanielje en eikebome aan die einde.
Pak dit saam met Geroosterde Pistache-Crusted Salmon of 'n eenvoudige aandete van Stokbrood, Salade en 'n Mushroom- en Ui-Omelette .
Kosher vir Paasfees. 13,5% Alkohol.
09 van 14
Contessa Annalisa Minutolo 2015, $ 16
Miri Rotkovitz Lig en glad, met 'n lang afwerking, hierdie organiese wyn uit Puglia, Italië is verouder in vlekvrye staal tenks, en toon aantekeninge van bergamot, kamille, piesang en groen appel. Koppel dit met artisjokgeregte.
Nie Mevushal nie. Kosher vir Paasfees. 12% Alkohol.
10 van 14
Verbond Mensch Roussane Lodi 2015, $ 20
Hof van Verbondswyne, Alle Regte Voorbehou Mooi mineraliteit, met blomme, tropiese vrugte en perske-aantekeninge. Wyn-entoesias het die wyn se "pragtige en ekspressiewe" vrugte-geure, en "subtiele suurheid" in sy 91-punt-gradering geluk. Verbond maak gebruik van 'n flits-détente proses om die wyn Mevushal te maak sonder om dit te verhit.
Kosher vir Paasfees. 14.2% Alkohol.
11 van 14
O'Dwyers Creek Sauvignon Blanc Marlborough 2016, $ 17
Miri Rotkovitz Oor die oesjaar is hierdie Nieu-Seelandse Sauvignon Blanc 'n konsekwente goeie koop. Skerp en benaderbaar, dit vertoon kenmerkende tropiese vrugte en pomelo's. Mooie suurheid en mineraliteit, met 'n wenk van grasigheid.
Kosher vir Paasfees. 12,5% Alkohol.
12 van 14
Yarden Gewurztraminer Galilee 2015, $ 15
Miri Rotkovitz 'N Verrassende bevinding op hierdie pryspunt, die Yarden Gewurztraminer is bont en mooi viskous, met kamperfoelie en grafiet op die neus. Dit is meer kompleks en minder cloying as baie kosher Gewurztraminers, met 'n paar oorblywende soetheid op die eindpunt.
Kosher vir Paasfees. 14% Alkohol.
13 van 14
Terra Vega Rosé Valle Central 2107, $ 9
Miri Rotkovitz Hierdie jong, quaffable rosé vertoon aangename aarbei en ligte speserye. 'N goeie somer aperitief, dit is ook ideaal die hele jaar om te koppel met Asiatiese kombuis-geïnspireerde geregte. Dit is ook vegan-vriendelik.
Kosher vir Paasfees.
14 van 14
Herzog Late Harvest Orange Muscat 2015, $ 20
Miri Rotkovitz 'N Pragtige dessertwyn, hierdie Late Harvest Muscat vertoon sitrus- en appelkoosnotas wat dit ook natuurlik maak om saam met kaas te koppel.
8% Alkohol. Kosher vir Paasfees