Resepte en kook wenke vir die mees populêre snitte van steak
Maak nie saak wat die seisoen is nie, daar is iets oor die mondvrye appèl van 'n steak wat in 'n pan of op die rooster sis, wat moeilik is om te pas. Maar iewers langs die pad kan hierdie heerlike sny 'n smaaklose ramp word. Hierdie versameling resepte, saam met 'n Steak Cuts Guide, sal jou elke keer help om biefstuk perfeksie te bereik.
Hierdie lys tel af en vergelyk sommige van Amerika se gewildste snye. Hulle het almal hul sterk punte, en as hulle goed gekook word, kan jy nie met enige van hulle verkeerd gaan nie. Hierdie vergelykings kan jou help om die perfekte sny die volgende keer as jy 'n biefstuk aandete beplan, te kies.
In hierdie resep word leunbeen-strokies (ook genoem klubstakkies) genoem, maar ander steaks soos lepel of haring kan vervang word. Die Gorgonzola-sous kan vooraf gemaak word en in die yskas tot 3 dae in die yskas gestoor word. Bring dit na kamertemperatuur voordat dit bedien word.
Bees rib-steaks is sag en lekker, maar hierdie lekker droë marinade kan enige steak 'n hysbak gee. Maak 'n groot bondel droë vryf en heg lugvry in 'n koel droë plek.
Flankstok is 'n relatief goedkoop vleissnit wat voordeel trek uit marinering. Die lemony-knoffel marinade voeg 'n smaakopheffing by die vleis plus as 'n smaakmiddel. Verder het ek 'n paar marinade variasies hieronder ingesluit, insluitende Asiatiese Gember, Barbecue, Knoffelvleismeel, En Pittige Mosterd.
05 van 06
Maklike Steak Fajitas Die foto Pantry / Getty Images Steak fajitas is vinnig en maklik om te vergader. Die oornag van die flankstok oornag maak dit sag en lekker. Dit is 'n prettige gereg om te dien, want almal kan hul eie maak deur die toppe van hul keuse te gebruik.
Hierdie sout en peper-geroosterde rokbroodresep is so maklik omdat die geurmiddels so eenvoudig is. Rokstok is so 'n sappige, lekker gesnyde beesvleis wat jy nie te veel moet doen nie, want dit is lekker om te proe.