'N Goeie hamburger is 'n Amerikaanse stapelvoedsel, en in die suide is gemaalde ham 'n gewilde bestanddeel. So, hoekom, moenie die twee kombineer nie? Hierdie burger resep gebruik gemaalde of gemaalde ham in die plek van beesvleis (dit word 'n "ham" burger genoem, of nie?). Om nie met grondvark verwar te word nie, is gemaalde ham souter, maar natuurlik slanker as die meeste beesvleis op minder as vyf persent vet. Dit het ook minder kalorieë en is meer ekonomies. Ons spit dinge in hierdie resep met gekapte soetrissies, uie en geurmiddels, maar jy kan dit self maak met enige van jou gunsteling Burger-aroma's.
Wat jy benodig
- 1 koppie gemaalde ham
- 1/2 koppie fyngekapte groen paprika
- 1/2 koppie fyngekapte ui
- 1 eetlepel fyngekapte vars pietersielie of 1 teelepel gedroogde pietersielievlokkies
- 1/4 teelepel sout
- 1/8 teelepel gemaalde swartpeper
- 1 eetlepel Worcestershire sous
- 1 eier (geslaan)
- 2 eetlepels ongesoute botter
- 2 eetlepels groente-olie
Hoe om dit te maak
- Meng gekapte ham, groen peper, ui, pietersielie, sout, peper, en Worcestershire-sous in 'n bak.
- Meng geklitste eier met hande of 'n houtlepel.
- Verdeel mengsel in 4 porsies en vorm dit in hamburgers.
- Verhit botter en olie in 'n groot pannetjie oor medium lae hitte tot warm.
- Braai gemaalde hamburgers vir ongeveer 5 minute aan elke kant totdat dit gekook is.
- Dreineer op papierhanddoeke voordat dit in bolletjies geplaas word.
Kook- en bedieningswenke
Grondham kan moeilik wees om in 'n kruidenierswinkel te vind, maar slagterswinkels is 'n goeie bron, aangesien hulle ham kan verkoop en die vleis vir u kan bestel.
(Jy kan ook vra of jou kruidenierswinkel die vleis kan koop wat jy koop.)
Geroosterde hamburgers kan as tradisionele vleisburgers bedien word op geroosterde breekbroodjies met al die gereelde toppings, soos blaarslaai, tamatie, ui en speserye. Frans frietjies is altyd welkom, maar voeg iets meer hartig, soos uieringe, by om die maaltyd meer diepte te gee. Natuurlik kan die burgers ook gekoppel word aan 'n kant van gestoomde groente soos wortels, blomkool, en broccoli. Gegeur die soutigheid en soetheid van ham, is hamburgers beter af sonder enige ander soute geure in gepaardgaande kante.
Meer Gegratineerde Ham Resepte
Bykomend tot hamburgers kan gemaalde ham in hambrood gemaak word of in 'n hamterbak gebruik word, soos hamkous met macaroni en kaas , hamkous met broccoli , ham en kaasbak .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 162 |
| Totale vet | 15 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 72 mg |
| natrium | 146 mg |
| koolhidrate | 4 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 4 g |