Twee maklike metodes om die moer se soetheid uit te voer
As jy nog nooit neute geroer het voordat jy dit by 'n resep gesit het nie, kan hierdie kookpunt jou lewe verander. Roer neutjies bring hul aardigheid uit en verminder enige bitterheid wat in rou neute voorkom. In net 'n paar minute sal neute van bleek, ietwat wasagtig en sag wees in geur en reuk, tot goudbruin, ryk proe, en met 'n intensiteit en lekker aroma wat 'n hele nuwe vlak van geur by enige gereg voeg.
Jy mag nooit rou neute bedien nie!
Daar is twee maniere om okkerneute te rooster: in die oond en op die stoof. Albei metodes werk baie goed, maar hulle het ook albei vereis dat die kok deeglik aandag gee. Walnute gaan uit rooster om in die oog te verbrand! Maak dus seker dat jy op die taak bly en 'n timer instel. Watter tegniek jy kies, kan afhang van hoeveelheid en tydsberekening (oondbraai kan langer neem, maar kan meer neute hou).
Hoe Toast Walnuts In Die Oond
Verhit 'n oond tot 375 F. Terwyl die oond verhit word, lê die okkerneute op 'n bakplaat (jy kan dit met foelie of perkamentpapier reël vir maklike opruiming). Maak seker dat jy net soveel okkerneute soos fiks op die pan in 'n enkele laag braai - ideaal, 'n enkele laag met 'n spasie tussen die okkerneute, so daar is ruimte vir warm lug om hulle eweredig te sirkuleer. Wanneer die oond verhit word, rooster die okkerneute totdat hulle net begin bruin en ruik, 5 tot 10 minute.
Weereens, hulle gaan van geroosterde om baie vinnig te verbrand, dus begin hulle na 5 minute na te gaan; Kontroleer hulle elke minuut totdat jy sien dat hulle begin bruin en ruik. Die oorblywende hitte sal voortgaan om die okkerneute te rooster terwyl hulle begin afkoel. Maak seker dat hulle uit die oond kom sodra jy 'n kleurverandering sien.
Laat die okkerneute heeltemal afkoel voordat dit gekap of gebruik word.
Hoe Toast Walnuts Op Die Stoof
Verhit 'n groot braaipan oor medium hoë hitte. Voeg die okkerneute by die warm, droë pan. Rooster net soveel okkerneute soos in die pan in 'n enkele laag. Kook, kyk voortdurend en roer gereeld tot die okkerneute begin bruin en ruik geroosterde sowat 5 minute.
Plaas die okkerneute oor na 'n bord of bakplaat waar hulle in 'n enkele laag kan bly om te help om hulle eweredig af te koel (en eindig rooster uit hul oorblywende hitte) en kry lekker en crunchy.
Hoe om Geroosterde Walnute te gebruik
As jy wil leer hoe om roosterbrood-okkerneute te rooster, het jy dalk reeds 'n resep wat beplan is om dit te gebruik. Maar as jy inspirasie nodig het, oorweeg dit met die toevoeging van gebraaide okkerneute aan slaaie, soos 'n pearslaai met okkerneute en Gorgonzola , of roer dit in graan of granola . Gooi dit in 'n gesonde korrelpilaf of sluit in gebraaide of gesoute groentetale soos spruitjies met okkerneute . Die geroosterde okkerneute voeg 'n rykdom en crunch toe aan Broccoli Walnut-pasta en is 'n goeie manier om proteïen in hierdie vegetariese gereg te kry.
En laat ons nie nagemaak vergeet nie. 'N Geroosterde okkerneutkoekvulling maak 'n laagkoek in iets spesiaals, en rooster die okkerneute vir 'n Kentucky Derby-sjokolade-okkerneuttaart en maak 'n dekadent nagereg selfs meer onweerstaanbaar.
Maar laat ons eerlik wees, 'n handvol geroosterde okkerneute maak ook 'n wonderlike snack!