Wat het die antieke Egiptenare geëet?
Die geskiedenis van antieke Egiptenare is altyd in skoolkurrikulums ingesluit, maar ek het opgemerk dat hulle nie kommentaar lewer oor wat die dieet van die antieke Egiptenare was nie.
Baie mense is verbaas om te vind dat 'n paar van die kosse wat antieke Egiptenare verbruik het vandag nog steeds geëet word! Byvoorbeeld, vol samestellings , ' n Fava Bean Dish wat dikwels 'n ontbyt kos is, is nou die Nasionale Skaap van Egipte en is in die Pharaonic tydperke geëet.
Hummus is ook in antieke Egipte bedien.
Wat die antieke Egiptenare geëet het, wissel afhangende van hul sosiale en finansiële status. Hoe meer geld en krag jy gehad het, hoe beter het jy geëet.
Vrugte
Verskeie vrugte is in antieke Egipte geëet, afhangend van die tydperk. Wat beskikbaar was, was afhanklik van landbou en handel. Gewilde vrugte in antieke Egipte sluit in:
- datums
- druiwe
- granate
- perskes
- waatlemoen
vleis
Verskeie soorte vleis is geëet, insluitend vark in sommige streke.
Beesvleis is algemeen deur die rykes geëet, saam met skape of bokke, terwyl die armes dikwels ganse, eende en ander voëls geëet het. Diere wat ons vandag as eksotiese beskou het, het ons ook geëet, soos gazelle en antilope. As gevolg van godsdienstige stigma is baie soorte seekos vermy.
Drank
Bier was 'n algemene drank en bedien by etes. Dit is gemaak van gars en gestoor in spesiaal gemaakte bierpotjies.
Wyn is deur die rykes by etes verbruik.
Die manier waarop wyn gemaak is, is baie soortgelyk aan hoe dit vandag gemaak word.
Daar is bewyse van koeimelk-verbruik, maar dit mag dalk in 'n resep ingesluit wees en nie noodwendig as 'n drankie nie.
brood
Brood was 'n baie belangrike deel van die antieke Egiptiese dieet. Dit verskil van die brood wat ons vandag eet.
Brood in antieke Egipte was baie moeilik en gretig, nie sag en taai soos ons vandag verbruik nie. Dit was baie skadelik vir hul tande.
Daar was 'n wye verskeidenheid om in antieke Egipte te eet. Egiptoloë glo dat selfs die armes goed en min honger geëet het.