'N Styl van gemete-bord eetkamer ontwerp om sosiale en rustige etes aan te moedig
Mezze, 'n styl van etes in die Middellandse See en die Midde-Ooste, lyk soos 'n versameling Spaanse tapas en ander klein plate wat bedoel is om jou eetlus te stimuleer. Maar in teenstelling met daardie voorgereg maak mezze dikwels 'n hele ete, wat beide koue en warm, vegetariese en vleis items kombineer. Gewone Midde-Oosterse mezzes sluit in baba ghannouj , hummus , samboo sak en slaaie soos tabouleh . Olywe, piekels en neute vergesel gewoonlik 'n mezze-verspreiding.
Ander keuses wissel wyd en sluit in gebraaide calamari, seekatslaai, tulumaskaas, gevulde wingerdblare, gebraaide eierplantstrokies, pinto-bone in olyfolie, en nog vele meer. Geserveerde familie-styl, 'n mezze-tafel kan ook brood, gewoonlik pita, vrugte en lekkers insluit. Soms sluit 'n mezze meer aansienlike vleisgeregte soos kebabs in. Mezze kan bedien word met 'n aperitief-, wyn-, bier- of nie-alkoholiese drank. 'N Werklike sosiale gebeurtenis, mezze eetkamer moedig gesprek aan en bly aan die tafel. Die skottelgoed word een vir een uitgebring ... eers die koue skottelgoed, dan die warm. Die besondere keuse van geregte is aangepas en hang grootliks af van die hoofgereg. 'N Hoofgereg vis word vergesel deur heeltemal verskillende moontlike keuse van geregte as gegratineerde vleis. Soms word die voorgangers geniet met Raki, 'n anys-geurige drank soortgelyk aan Ouzo. Griekse kombuis het ook 'n ander maar baie verwante styl van Meze.
Jy kan dalk mezze spelled mazza, meze, mezzah, mezzeh of mezza sien. Dit word uitgespreek mez-ay.