Knoffel mayonnaise, of aioli , is een van Amerika se gewildste koue souse. Hierdie eenvoudige aioli-resep het onbeperkte gebruike; Van 'n super toebroodjie, tot 'n lekker dip vir groente, tot 'n sous vir gegrilde seekos. Daar is baie variasies van hierdie knoffel mayonnaise - aioli resep, maar dit is 'n standaard basis resep, waaruit jy enige aantal kruie en speserye kan byvoeg.
Wat jy benodig
- 3 knoffelhuisies
- 1 koppie mayonnaise
- 1/2 eetlepels vars-gekruide suurlemoensap
- 1/4 teelepel sout
Hoe om dit te maak
- Kruip die knoffelhuisies met die plat van 'n mes en verwyder die vel. Smeer die knoffel baie fyn.
- Voeg 'n knippie sout by en gebruik die mesvlak weer, skroot en druk die knoffel teen die snyoppervlak om 'n baie gladde pasta te maak. Dit maak hierdie pasta van die vars knoffel wat Aioli se intense knoffel geur gee.
- Voeg die knoffel by 'n klein bak en klits saam met die res van die bestanddele. Wrap en verkoel vir 30 minute om die geure te laat ontwikkel. Bedien koud.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 213 |
| Totale vet | 21 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 12 mg |
| natrium | 250 mg |
| koolhidrate | 6 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |