Hierdie smaakvolle beesvleisstoofpot is die perfekte maaltyd vir 'n potluk. Dit is maklik om voor te berei met stoofvleis, sous, 'n bietjie rooiwyn en groente.
Bedien hierdie beesvleisbroodjie met warm koekies of korsagtige brood vir 'n heerlike, bevredigende ete.
Wat jy benodig
- 1 1/2 pond stoofvleis
- 3/4 koppie meel
- 1 teelepel ui poeier
- 1 teelepel gekruide sout
- 1 tot 2 eetlepels
- ekstra olyfolie (of koololie)
- 1 tot 2 medium wortels (gesny)
- 2 ribbes seldery (gesny)
- 1 medium ui (blokkies)
- 1 knoffelhuisies (gemaalde)
- 2 koppies
- beesvleis sous
- 1 koppie droë rooi wyn (soos Pinot Noir of Cabernet Sauvignon)
- 1/2 teelepel vars roosmaryn (gekap, of 'n stukkie gekrummelde droë roosmaryn)
- 1 (15 ounce) bot klein uie (of 10 tot 16 oos gevriesde klein uie, ontdooi)
Hoe om dit te maak
- Sny stoofvleisvleis in en sny dit in klein stukkies stukkies. Sit 'n voedselopbergsakkie met die meel, ui poeier en gekruide sout in ; gooi goed om te klere.
- Verhit olie in 'n groot kastrol of Nederlandse oond oor medium hitte; Voeg vleis by warm olie by en kook, roer tot ligbruin.
- Voeg die blokkies ui en seldery by; Gaan kook, roer, vir ongeveer 3 minute.
- Voeg wortels, knoffel, sous, wyn en roosmaryn by; kook.
- Verminder hitte tot laag; bedek en prut vir 30 minute.
- Voeg gedreineerde of ontdooi heel klein uie. Gaan kook vir ongeveer 20 tot 30 minute, of tot beesvleis sag is.
- Bedien met koekies of warm gekookte noodles.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 490 |
Totale vet | 18 g |
Versadigde vet | 6 g |
Onversadigde Vet | 9 g |
cholesterol | 101 mg |
natrium | 980 mg |
koolhidrate | 37 g |
Dieetvesel | 5 g |
proteïen | 39 g |