Hierdie vars bloubessie-tert is 'n lekker nagereg om vir enige geleentheid te maak. As bloubessies nie in die seisoen voorkom nie, sal bevrore net goed werk. Die sour room vla en krummeling maak hierdie taart ekstra spesiaal.
Wat jy benodig
- 1 koppie alledaagse meel
- 6 eetlepels verkoelde botter
- 1/4 teelepel sout
- 3 tot 4 eetlepels yskoue water
- 4 eetlepels meel
- 3 eetlepels bruinsuiker
- 3 eetlepels botter
- 3 eetlepels gekapte pekanneute
- 8 gram suurroom
- 2 eetlepels meel
- 1 groot eier
- 3/4 koppie gegranuleerde suiker
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1/4 teelepel sout
- 2 1/2 koppies vars bloubessies
Hoe om dit te maak
- Roer die 1 koppie meel en 1/4 teelepel sout in 'n bak.
- Voeg die botter in klein stukkies en sny dit in die meel met 'n deegmenger tot die mengsel soos growwe krummels lyk.
- Roer net genoeg yskoue water om die meelmengsel te bevochtig.
- Vorm in 'n bal, plat effens, en draai in plastiek wrap.
- Verkoel vir 20 tot 30 minute.
- Roer die deeg op 'n meeloppervlak in 'n 12-duim sirkel. Pas in 'n 9-duim-sirkelplaat. Trim tot 1/2 duim van die rand van die pan, dan krimp of fluit die rand. Chill tot gereed om te vul.
- Verhit oond tot 400 °.
- Kombineer 4 eetlepels meel, die bruinsuiker, 3 eetlepels botter, en 3 eetlepels gekapte pekanneute. Werk met vingers tot die mengsel krummelagtig is. Tersyde gestel.
- Klits die suurroom, 2 eetlepels meel, eier, 3/4 koppiesuiker, vanielje en 1/4 teelepel sout tot glad. Vou die bloubessies liggies in.
- Gooi die vlaarmengsel in die verkoelde kors.
- Bak vir 20 minute. Sprinkel bolaagmengsel eweredig oor die taart. Keer terug na die oond en bak vir 10 minute langer tot mooi bruin.
- Koel op 'n rek, bedek dan en verkoel tot op die tyd.
- Bedien verkoel met 'n bietjie vanielje-aartappel of poppie ligte gesoetste slagroom.
Meer resepte
- Bosbessie-tert : Hier is 'n klassieke bloubessie-tert, effens gekruide met kaneel. Gebruik jou gunsteling deegresep of koop gekookte deeg om hierdie resep te maak. Hierdie taart kan gemaak word met vars of bevrore bloubessies.
- Terri's Blueberry Pie: Terri se 2-kors Blueberry Pie is gegeur met 'n bietjie suurlemoensap, wat die bessies mooi aanvul. Dit is 'n lekker tert om warm te bedien met 'n groot roomys, en dit is perfek vir 'n vakansie-ete.
- Blueberry Cobbler : Hierdie skoenlapper is gemaak met 'n wonderlike bloubessie vulling. Die bolaag is 'n sagte soetbakkieagtige deeg, met 'n kaneel gekruid. Bedien hierdie skottelgoed warm met room of roomys.
| Voedingsriglyne (per porsie) |
|---|
| kalorieë | 503 |
| Totale vet | 28 g |
| Versadigde vet | 13 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 164 mg |
| natrium | 585 mg |
| koolhidrate | 56 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 8 g |
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)