'N Ryke vakansiedag, eiernag is 'n gunsteling drankie vir Kersfeespartytjies en ander vakansiebyeenkomste. Die geheim van die groot eiernag is kwaliteit bestanddele en dit hoef nie moeilik te maak nie. Terwyl daar baie eggnog resepte is , is hierdie brandewyn-eiernag een van die maklikste. Met dieselfde hoeveelheid moeite wat jy in enige ander skemerkel sit, sal 'n lekker glas nog gereed wees om te geniet.
Vir hierdie resep benodig jy net vier bestanddele en 'n skemerkelkie. Dit is baie soortgelyk aan die eiernag wat jy by die kroeg kry, met 'n perfekte balans van brandewyn en bevredigende romigheid.
Dit is 'n fantastiese, gemaak-van-kras eggnog wat te maklik is om te slaag. Jy sal vind dat dit die smaak van bykans enige voorafgemaakte eiernoot wat jy by die winkel kan koop, oortref. Wie weet, dit kan selfs 'n paar anti-noggers oor bring na die 'nogkant'.
Wat jy benodig
- 1 gram
- brandewyn
- 1 1/4 ounces
- melk
- 1/2 ounce
- eenvoudige stroop
- 1 eiergeel
- Garnering: gerasperde neutmuskaat of kaneel
Hoe om dit te maak
- In 'n skemerkelkie , kombineer die brandewyn, melk, eenvoudige stroop en eier.
- Droog skud sonder ys.
- Vul die shaker met ys, skud dan kragtig vir ongeveer 30 sekondes om te verseker dat die eier goed gemeng is.
- Stroop in 'n outydse of cocktailglas .
- Voeg 'n streep gerasperde neutmuskaat of kaneel as 'n garnering.
Kies jou Gees
Brandewyn is een van die tradisionele basisse vir eiernag , maar dit is nie jou enigste opsie nie. Rum is lankal 'n gunsteling en baie whiskies maak ook 'n lekker eiernag.
Trouens, hierdie resep is perfek om al drie drankies uit te probeer om te sien wat jy die meeste geniet. Jy sal verbaas wees oor die verskille en die eksperiment is baie pret.
- Die meeste brandewyne sal 'n goeie eiernoot maak. Hou gehalte in gedagte en moenie te veel van 'n goedkoopskat wees nie. 'N Goeie eiernag verdien 'n lekker brandewyn en daar is goeie opsies beskikbaar by alle prysklasse.
- Vir rum, hou met ouer of goue rums . Wit rums is geneig om verlore te raak in die mengsel en gekruidde rums kan te veel speserye vir sommige drinkers wees. Dit is veral waar as jy spysverteringskwessies het. Jy drink immers al ruwe eier en gekruide rum kan op sy eie 'n irritasie wees.
- Whisky is nog 'n storie. Elke styl en elke handelsmerk skep 'n ander smaakprofiel in jou eiernag. Bourbon, rog whisky, en gemengde Kanadese Whisky is voorkeuropsies, maar afslag nie Ierse whisky nie.
Vars Eiers en 'n Goeie Skud
Aangesien jy 'n rou eier in jou hare moet drink, moet jy seker maak dat jou eiers vars is. Daar is 'n eenvoudige manier waarop jy ' n eier se varsheid kan toets en dit behels 'n glas water. As die eier dryf, gee dit op omdat dit 'n teken is dat dit 'n ouer eier is. Vir enige eier-cocktail gebruik slegs die eiers wat op die bodem rus. Dit verseker die beste proe drink en verminder die risiko van salmonella.
As jy wil, kan jy 'n eiervervanger gebruik, alhoewel 'n regte eier die beste proeisoen skep. Met die eierdier alleen gee die skemerkel 'n eiergeur, wat presies is wat ons wil hê vir eierdier. Die eierwit is nie hier nodig nie, want ons kry 'n romerige tekstuur uit die melk.
Wanneer jy met eiers drink , begin met 'n droë skud sonder ys. Ys word bygevoeg tydens die tweede ronde van skud en jy wil langer en met meer krag skud as wat jy ander sou drink. Hierdie proses help om te verseker dat die eiergeel gebreek word en deeglik met die ander bestanddele meng voordat jy die drank gooi. Dit kan meer moeite neem en jou arms kan seermaak, maar dit is die teken van 'n goeie skud.
Hoe sterk is hierdie Eggnog?
Eggnog het 'n vreeslike reputasie om vakansiegangers 'n bietjie te geknoei te kry. Of dit 'n kwessie van 'n koppie te veel of 'n oorpourende gasheer is, ons gaan nie daardie dinge oordeel nie. In werklikheid is hierdie spesifieke resep relatief mild en het 'n alkoholinhoud van ongeveer 14 persent ABV (28 bewyse) . Dis omtrent dieselfde as die sterkste wyne, so moenie die eiernag blameer nie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 217 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 212 mg |
| natrium | 104 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 8 g |