Hierdie braaikas maak 'n heerlike en bevredigende alledaagse ete vir besige families. 'N gekoopte rotisserie hoender en mikrogolf rys pakkette kan hierdie maaltyd nog makliker om voor te berei. Die maklike sous is 'n basiese kaassous met melk en hoenderbou.
Bedien die koekie en die rys-oond met koekies en gesnyde tamaties vir 'n perfekte gesinsdinee.
Wat jy benodig
- 4 eetlepels botter
- 1 koppie gesnyde of gekapte sampioene
- 1 tros groen uie, dun gesny
- 4 eetlepels alledaagse meel
- 1 1/2 koppies hoenderbottel
- 1 koppie melk of room
- 1 1/2 koppies gesnyde Cheddar kaas, verdeel
- 1/8 teelepel varsgemaalde swartpeper
- 1 teelepel kosher sout, of na smaak
- 2 gram gekapte pimiento, gedreineer
- 3 koppies gekookte rys
- 3 koppies gekookte hoender
- 1 eetlepel gekapte pietersielie, opsioneel
- 1 koppie sagte broodkrummels
- 2 eetlepels gesmelte botter
Hoe om dit te maak
Verhit oond tot 350 F.
Smeer 'n vlak 2-kwart-oondbak.
In 'n Nederlandse oond of groot kastrol, smelt die botter oor medium hitte. Voeg die sampioene by en kook vir 2 minute en roer gereeld. Roer die groen uie by en roer dit vir 1 minuut. Roer meel in totdat dit in die botter- en groentemengsel gemeng word. Voeg die hoenderbottel by en roer tot dit verdik is. Voeg die melk of room by, 1 koppie kaas, sout, peper, en gedreineerde pimiento.
Kook, roer, tot kaas gesmelt word. Voeg die rys, hoender en pietersielie by; roer om te meng. Smaak en pas die geurmiddels aan, soos nodig.
Skep die hoender- en rysmengsel in die voorbereide oondbak en bo-oor met die oorblywende 1/2 koppie kaas. Gooi broodkrummels met die gesmelte botter totdat die krummels goed deur die botter gedrenk word. Strooi oor die kaaslaag.
Bak 25 tot 30 minute tot die oondbak oor die rande rondboor en die broodkrummeling is bruin.
Deskundige wenke
Skep en vries broodkrummels vir enige tyd as jy dit nodig het vir braaikolle, krabkoekies of gehaktballetjies of vleisbrood. Skeur die dag oue brood in stukkies en verwerk dit in die voedselverwerker om fyn krummels te maak. Plaas die krummels in vrieskas en berg dit in die vrieskas. As die brood nogal klam is, skeur dit in stukkies en rangskik die stukke in 'n enkele laag op 'n bakplaat. Bak tot 325 F net tot die stukke droog en korsig is.
variasies
Vervang die hoender met gekookte kalkoen of ham.
Voeg ontdooide bevrore ertjies of ertjies en wortels by die hoender- en rysmengsel.
Jy mag dalk ook hou van
Maklike Hoender- en Broccoli-Oond
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1183 |
| Totale vet | 62 g |
| Versadigde vet | 32 g |
| Onversadigde Vet | 19 g |
| cholesterol | 205 mg |
| natrium | 1,473 mg |
| koolhidrate | 105 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 49 g |