Hierdie cheddar- en spekpoffertjies is luukse klein kaasboeie met baie geure. Bak hulle vir 'n partytjie of familie-snack. Hulle sal waardeer word!
Die kaassakkies is nie moeilik om die onderstaande stappe te doen nie. Het al die bestanddele en gereedskap gereed en die voorbereiding moet 'n sprong wees.
Jy benodig 'n staanmenger of hand-elektriese menger vir hierdie resep.
Nog 'n goeie ding hieroor is dat hulle goed vries. Verhit dit net in 'n 350 F oond.
Sien ook
Hoender- en Havarti-kaassoffers
Wat jy benodig
- 1/2 koppie water
- 1/2 koppie volmelk, verdampte melk, of ligte room
- 1/4 teelepel sout
- 8 eetlepels gesoute botter, sny 8 tot 10 kleiner stukke
- 1 koppie alledaagse meelblom, 4 1/2 ounces
- 4 groot eiers
- 3 ounces skerp Cheddarkaas, gesny (ongeveer 3/4 koppie)
- 6 stroppe spek, gekook tot vars, fyngekap
- 1/8 teelepel cayennepeper
- 1/8 teelepel varsgemaalde swartpeper
Hoe om dit te maak
- Lyn twee bakplate met perkamentpapier of silikoonbakmatte. Tersyde gestel.
- Verhit die oond tot 400 F.
- In 'n medium kastrol, kombineer die water, melk of ligte room, sout en botter. Sit hoë hitte oor en kook, roer totdat botter gesmelt word. Kook.
- Roer die meel in een slag met 'n houtlepel. Gaan roer totdat die deeg die kante van die pan laat vaar en 'n bal vorm.
- Plaas die warm deeg oor na 'n groot mengbak of die bak van 'n staanmenger met roosterbout. Laat die deeg vir 2 minute rus.
- Klits die deeg vir 1 minuut op lae spoed. Vinnig (so die eier sal nie begin kook as dit die warm deeg tref nie) klop in die eerste eier, klop totdat dit deeglik in die deeg gemeng word. Gaan voort met die oorblywende eiers, een op 'n slag, klop goed na elke toevoeging.
- Klits die gekapte kaas, spek, cayenne en varsgemaalde swartpeper in. Gaan voort totdat die deeg glad en gemeng is.
- Gebruik 'n eetlepel maat of 'n klein koekie skoen, laat die deeg op die perkament gevoer bakplaat. Met vogtige vingers, gladde pieke op die top van die deeg. As pieke oorbly, is hulle geneig om te bruin of brand.
- Bak die puffertjies vir sowat 20 tot 22 minute totdat dit mooi gepluk en goudbruin is.
- Bedien dit warm of koel of vries dit in stoorhouers of plastiek kosstoorsakke. Herverhit in die oond teen 350 F tot warm.
- Maak sowat 3 dosyn kaasblommetjies, afhangende van die grootte.
Jy mag dalk ook hou van
Kruidige Parmesaan Wafers Twee Maniere Met Variasies
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 74 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 38 mg |
| natrium | 104 mg |
| koolhidrate | 3 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 3 g |