Hierdie huislike en gerieflike sop is so maklik om te maak en baie lekker. Die kombinasie van hoender, groente en rys is ook voedsaam en pragtig. En aangesien dit die hele dag in jou crockpot kook , kan dit nie makliker wees nie.
Beide hoender- en groenteboue word in hierdie resep gebruik vir baie geure. U kan beenslose, vellose hoenderdye in plaas van die borste gebruik as u dit verkies. Dit sal meer geur by die sop voeg.
Langgraan rys is noodsaaklik vir die sukses van hierdie sop. Moenie onmiddellike rys of kortkorrelige rys gebruik nie omdat hulle nie sal werk nie. Jy kan basmati rys gebruik, wat 'n lekker geur en tekstuur, of bruin rys gebruik.
Dink aan die toevoeging van meer groente aan hierdie resep. Sommige gesnyde of gekapte paprika's, groenbone, gekapte courgette, of gekapte geel somerpampoentjies sal regtig goed wees. Of roer baba-ertjies net voor die sop gereed is.
Die lekker ding van sop is dat dit maklik is om te eksperimenteer en te vervang. Maak net seker dat die stadige koker slegs 1/2 tot 3/4 vol is vir die beste resultate. Jy wil nie hê dat die sop die toestel brand of oorloop nie. Daar is immers geen verdamping in 'n stadige koker nie, en hierdie kosse gee vloeistof af wanneer hulle kook.
Die rys sal help om hierdie sop te verdik, maar as jy wil hê dit moet meer wees soos 'n stoofpot, kan jy 'n mengsel van mieliestysel en water byvoeg. Ongeveer 2 eetlepels mielieblom tot 1/3 koppie water is goed. Meng goed, voeg by die stadige kookplaat, roer en bedek. Laat kook vir 10-20 minute hoog of tot die sop verdik is.
Bedien hierdie hartlike en opwarmingsop met 'n groen slaai gegooi met avokado en druiwe- of kersietomate, 'n bietjie roosterbroodbrood en 'n glas witwyn. Vir nagereg, sou 'n paar brownies of sjokoladekoekies perfek wees.
Wat jy benodig
- 1 pond beenderlose, vellose hoenderborsies, in 1 "stukkies gesny
- 3 (14-ounce) blikke gereed om hoenderbouillon te bedien
- 1 (14-ons) kan gereed wees om groenteboue te bedien
- 1 ui, gekap
- 3 knoffelhuisies, gemaal
- 3 wortels, in skywe gesny
- 2 stingels seldery, gekap
- 1 (8-ounce) pakkies gesnyde vars sampioene
- 1/2 koppie langkorrelige rys
- 1 teelepel gedroog
- basiliekruidblare
- 1/2 teelepel gedroogde tiemeblare
- 1/2 teelepel sout
- 1/8 teelepel wit peper
Hoe om dit te maak
- Spuit 'n 4 tot 5-kwart stadig kookkookkoek met 'n nonstick kookbespuiting.
- Kombineer die hoender, hoenderbouillon, groentebottel, ui, knoffel, wortels, seldery, sampioene, rys, basiliekruid, tiemie, sout en peper in die voorbereide crockpot.
- Bedek die crockpot en kook vir lae hitte vir 6 tot 8 uur of tot die hoender deeglik tot 165 F op 'n vleistermometer gekook word, en die groente en rys is sag. Roer die sop goed en dien dadelik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 252 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 47 mg |
| natrium | 745 mg |
| koolhidrate | 24 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 21 g |