Hierdie smaakvolle, gesoute varkbraai is 'n snap om voor te berei en te kook in die stadige kookplaat. Moenie toelaat dat die lys van bestanddele jou verlaat nie, want sommige van hulle is beslis opsioneel, en jy het waarskynlik die meeste droë kruie en speserye voorhande.
Wat jy benodig
- 4 groot
- knoffelhuisies, kwartier
- 1 varkvleis gebraaide, vleislose, ongeveer 4 tot 5 pond
- 1 teelepel sout
- 1 skaars teelepel gedroogde blaar tiemie
- 1/2 teelepel gedroogde blaar salie, verkrummel
- 1/4 teelepel gedroogde blaar roosmaryn, verkrummel
- 1/4 teelepel gedroogde dragon, verkrummel, opsioneel
- dash grond knoffelhuisies of allspice
- 1 teelepel gerasperde suurlemoenskil, opsioneel
- 1/3 koppie water
- 3 eetlepels maïsstysel, opsioneel
Hoe om dit te maak
- Met 'n klein, skerp mes maak 16 klein snye - ongeveer 1/4 tot 1/2-duim diep - in die varkbraai. Plaas die knoffelkwartier.
- In 'n klein bak kombineer sout, kruie en suurlemoenskil. Vryf geurmiddels in die braai.
- Giet 1/2 koppie water in stadige kookplaat; voeg die braai by. Bedek en kook vir LAAG vir 7 tot 9 uur. Varkbraai moet minstens 145 F op 'n kitsleestermometer lees.
- Indien nodig, verdik sappe. Verwyder gebraaide saad. Meng maïsstysel met die 3 eetlepels water; Roer tot glad en roer dan in die crockpot sappe. Kook op HIGH tot verdik. Bedien met die varkbraai.
Genoeg 8.
Jy mag dalk ook hou van
Slow Cooker Brown Suiker Vark Loin
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 396 |
| Totale vet | 20 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 120 mg |
| natrium | 87 mg |
| koolhidrate | 9 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 42 g |