Spice Things Up: Jamaican Jerk Rum Chili Recept

Daar is baie aan die gang in hierdie Jamaikaanse Jerk Chili-resep en onder die bestanddele, sal jy 'n bietjie bier en rum vind. Moenie toelaat dat die bestanddele lys jou wegdraai nie, die meeste daarvan is speserye en dit is chili !

Hierdie Jamaikaanse Jerk Chili is lekker, pittig, en baie pret om te maak. Dit benodig 'n enkele pot waarin dinge gekook, verwyder word, en weer bygevoeg word sodat die opruiming minimaal is. Jy sal waarskynlik meer tyd spandeer om die bestanddele as iets anders voor te berei: dit is beter om alles reg te kry voordat jy die hitte aanskakel.

Die resep is ontwikkel deur sjef Ryan Scott, wat die eerste keer in 2007 op die TV-sokkertone gekom het as een van die deelnemers aan Bravo's Top Chef.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Berei die spesery mengsel voor
  2. Voeg 1/4 koppie groente-olie in 'n mediumgroottesoep oor medium-hoë hitte.
  3. Voeg vleis en ligbruin vir 6 tot 8 minute.
  4. Voeg 1 eetlepel meel by en kook vir 1 minuut en verwyder vleismengsel uit die pot.
  5. Herverhit dieselfde pot deur dit tot 'n medium hoë hitte te maak.
  6. Voeg 1/4 koppie groente-olie, gemaalde uie, habanero, gemmer en knoffel by.
  7. Sote stadig vir 8 tot 10 minute of totdat die mengsel heeltemal sag is en geen crunch het nie.
  1. Voeg die voorbereide spesery mengsel by die ui en roer liggies vir 3 tot 4 minute of tot die mengsel goudbruin is.
  2. Verwyder die pot uit die hitte, voeg vleis by en rum dan terug na die stoof bo-op en kook tot die mengsel droog is. (Pasop, die rum kan soos 'n flambé aansteek, maak seker jy staan ​​weg van die pot terwyl jy dit op die vlam plaas.)
  3. Voeg bier, hoenderbouillon, tamaties en salsa verde by en kook.
  4. Verminder hitte en prut vir 5 minute, af en toe roer.
  5. Roer die gekapte koriander, garneer en bedien.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 483
Totale vet 29 g
Versadigde vet 6 g
Onversadigde Vet 16 g
cholesterol 78 mg
natrium 1,259 mg
koolhidrate 17 g
Dieetvesel 2 g
proteïen 26 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)