Hierdie heerlike varkvleissippels word eers gesoute met 'n lekker vryf en dan met 'n Muscadine-heuningglas gejaag. Verminder die bestanddele as jy minder as 6-8 varktjies maak.
Wat jy benodig
- 6-8 varktjies (hoe dikker hoe beter)
- 1 eetlepel / 15 ml knoffelpoeier
- 1 eetlepel / 15 ml
- Cajun seisoen
- 1 eetlepel / 15 ml sout
- 1 eetlepel / 15 ml Italiaanse geurmiddels
- 2 teelepels / 10 ml varsgemaalde swartpeper
- 2 teelepels / 10 ml ui poeier
- 2 teelepels / 10 ml BBQ geurmiddels
- 1/2 koppie / 120 ml muskadine sap
- 3/4 koppie / 160 ml heuning
Hoe om dit te maak
Neem die bogenoemde droë bestanddele en meng dit saam. Sit die "vryf" op al die tjops. 'N Geheim wat ek het, is dat ek my kakies in die onderkant van my wasbak sit en dan die vryf toepas. Op daardie manier wanneer ek klaar is, doen ek net die wasbak uit. Maklik opruim!
As jy nie muskadine sap kan vind nie, probeer 1/2 koppie / 120 ml muskaadwyn, of enige soetvrugtige wyn. Muscadines groei hier wild in die suide en baie wynkelders fluit die suiwer sap.
Probeer POSTS Winery in Altus Arkansas hulle stuur dit landwyd.
Meng die sap en heuning totdat dit siroop word soos in konsekwentheid.
Plaas karbonades op 'n medium-hoë verhit rooster, gereeld met die glans. kooktyd wissel met die dikte van die tjops. Soek vir 'n temperatuur tussen 145-150 grade F. Wanneer dit eers gekook is, verwyder die koekies uit die hitte en laat dit 5 minute voor die bediening rus.