Hierdie lekker hoenderbyte is ideaal vir 'n partytjie of wilddagterby. Of dien as 'n voorgerecht vir 'n heerlike familie ete. Bedien met chipotle mayonnaise , mosterd mayo , soet en suur sous , of jou gunsteling dips. Om 'n morsige panopruiming te vermy, moet jy die bakpan met foelie reël of 'n weggooibare pan gebruik.
Hou hierdie geure lief, maar soek 'n diep gebraaide alternatief? Hierdie hoender- en spekbyte word gehaat en gebraai, 'n lekker "Suid-Fried" -hapie. Bedien met soet en suur sous of 'n mosterd mayonnaise.
Wat jy benodig
- Vir die Borsaus:
- 1/3 koppie bruinsuiker
- 1/4 koppie heuning
- 1 1/2 teelepels Dijon mosterd
- 1 eetlepel plus 1 teelepel rooiwynasyn
- Vir die Hoender:
- 1 tot 1 1/4 pond hoenderborshalwes
- 1 pakkie (12 gram) ongekookte spek (dun skywe)
- 1 D as
- Creoolse speserye of
- gesoute sout versnit
- 1 dash grond swartpeper
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 425 F. Plaas 'n braaipan of groot jellierolletjie met foelie en plaas 'n koekverkoelingsrak in die pan. Of gebruik 'n besteebare pan met rek.
- Meng die bruinsuiker, heuning, mosterd en asyn in 'n klein kastrol. Bring tot 'n prut. Verwyder van hitte en sit eenkant.
- Was hoender en klop droog; Sprinkel met Creoolse speserye of gesoute sout. Sny die hoender in bite-grootte stukke of stroke.
- Sny die spek in die derde deursnit. Vir groter stukke hoender, sny spek in helftes.
- Wikkel elke hoenderbroodjie met 'n stukkie spek; reël, naat kant af, op die rek. Herhaal met die oorblywende hoenderbroodjies en spek. Vir groter stukke, voel vry om tandestokkies te gebruik om die spek veilig te maak.
- Sprinkel die spek toegedraaide hoender met swartpeper. Borsel met die sous en bak vir sowat 20 tot 25 minute totdat spek skerp is, gereeld stamp en sowat halfpad deur die braai tyd draai.
Maak ongeveer 2 1/2 tot 3 dosyn spek toegedraaide hoenderbyte.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 117 |
Totale vet | 7 g |
Versadigde vet | 2 g |
Onversadigde Vet | 3 g |
cholesterol | 27 mg |
natrium | 216 mg |
koolhidrate | 5 g |
Dieetvesel | 0 g |
proteïen | 9 g |