Sodra jy sien hoe veelsydig hierdie Mexikaanse kruidenmengsel is, sal jy die resep wil verdubbel of verdriedubbel elke keer as jy 'n bondel optel. Dit is 'n perfekte vleisversiering vir tacos of vir die besprenkeling van hoenderstukke wat op die rooster geplaas word. Dit word ook baie by stewels gevoeg, geroer in suikervleis, of selfs in slaaisous of dips gemeng. Probeer hierdie multi-purpose droë geurmiddels om Mexikaanse flair byna alles te voeg!
Wat jy benodig
- 1/4 koppie gedroogde oregano
- 3 eetlepels gedroogde poeierkilie
- 2 teelepels grond
- komyn
- 2 teelepels knoffel poeier
- 1 eetlepel ui poeier
- 1 teelepel sout
- 1 knippie grond
- naeltjies
- 1 knippie grond kaneel
Hoe om dit te maak
- Meng bestanddele deeglik bymekaar en stoor dit in 'n lugdigte houer in 'n koel, donker plek soos 'n kas.
- Gebruik as benodig.
Hoe om jou Multi-Purpose Mexican Spice Mix te gebruik
Dit is regtig 'n baie veelsydige geurmiddels. Behalwe om jou beesvleis vir tacos op te gee:
- Sprinkel dit op 'n gebakte aartappel , gebakte patats, of geroosterde groente. (Voeg geurmiddels by sodra die groente uit die oond gekom het om te verhoed dat die speserye verbrand word.)
- Roer 1 of 2 eetlepels van die mengsel in 'n stok gemotste botter . Gebruik op enige hartige geregte wat jy botter sal voeg soos steak, gekookte groente, gebakte aartappels, ens.
- Roer 'n bietjie van hierdie mengsel in 'n paar gemaalde avokado; voeg lemmetjiesap en meer sout by, indien nodig, en- bam! -instans guacamole .
- Spoel enige vervelige slaaisous, spekdop of hummus op met 'n eetlepel of so van die geurmiddels.
- Roer 'n knippie in romerige sopies soos tamatie bisque , room van sampioene, ens.
- Sprinkel vrylik op jou springmielies.
- Meng met suurroom of gewone yoghurt om 'n oomblik romige bolaag of sous te maak.
- Voeg 'n bietjie van die geurmiddels by 'n salade wat mayonnaise bevat, soos eier-, tuna- of pasta slaai.
- Spiceer jou basiese beesvleis of 'n stadige kookplaat voor met 'n bietjie van hierdie speserye.
- Gebruik as 'n vryf vir geroosterde vleis of hoender-of meng met olie en marineer die vleis in die mengsel voor dit gaargemaak word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 41 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 6 mg |
| koolhidrate | 9 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 1 g |