Deviled Crab Recept

Hierdie geurige gebakte Crabcakes is wonderlik as 'n voorgereg of voorganger. Hulle kan vooraf en verkoel word. U mag vars of ingemaakte gepasteuriseerde krap gebruik.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Sit die mayonnaise in 'n bak en klits in die uie, groenrissies, pietersielie, mosterd , Worcestershire-sous , Tabasco, Cayenne, suurlemoensap, sout en peper. Gaan baie maklik op die sout en peper. Bedek die bak en sit dit vir 15 minute of so vir die geure om te trou.
  2. Vou die krap liggies in. Reserveer, koel, as jy dit vooraf doen.
  3. Smelt 3 eetlepels botter in 'n klein pannetjie en voeg die broodkrummels by. Kook oor lae hitte tot goudbruin, voeg 'n bietjie meer botter by indien dit te droog lyk. Skraap in 'n bak en af.
  1. Voorverhit oond tot 425 grade F.
  2. Rangskik natuurlike of keramiek krap of skilpadskulp of ramekiene op 'n bakplaat.
  3. Verdeel krapmengsel onder houers, maak dit 'n bietjie in die middel, sodat dit gul is.
  4. Sprinkel die krummels oor die krapmengsel.
  5. Bak op die boonste rek van die oond tot bubbels en ligbruin, 10 tot 15 minute.
  6. Bedien warm met pietersielie-takkies en suurlemoenwiggies.

Resep Bron: deur Bruce Beck (EP Dutton). Herdruk met toestemming.