Die brandewyn-outydse is 'n eenvoudige variasie op die klassieke bourbon-cocktail . Soos die naam aandui, verkies dit brandewyn oor whisky. As jy 'n outydse in Wisconsin bestel, is dit waarskynlik dat dit jou barman sal dien. Dit is so gewild, in werklikheid, dat dit gedink word as die staat se nie-amptelike cocktail.
Soos die outydse , is dit 'n baie eenvoudige cocktail. Dit smaak brandewyn met 'n suikerblokkie met bittere geweekte suurlemoen wat met oranje en kersie gemompel is. Dit is tipies bedek met 'n spat Sprite of 7-Up.
Die brandewyn-outydse is 'n verfrissende drankie en het die whisky-weergawe. Jy sal dit beslis wil probeer, want dit is een van die beste brandewyn-cocktails wat jy sal meng.
Wat jy benodig
- 2 gram
- brandewyn
- 2-3 streepies
- Angostura Bitters
- 1 suiker kubus
- 2
- oranje snye
- 2
- maraschino kersies
- Spat lemoen-limoenskottel (min of meer smaak)
Hoe om dit te maak
- Plaas die suikerkubus onderin 'n outydse glas .
- Soteer die kubus met 'n spat soda en bitters, voeg oranje snye en kersies by.
- Meng hierdie bestanddele.
- Voeg die brandewyn by en roer goed .
- Voeg 'n enkele, groot stukkie ys by, soos ' n ysbal , en bo-op met suurlemoenlime.
'N Wisconsin-gunsteling
Daar is baie variasies op die klassieke outydse . Sommige is meer gewild as ander, en sommige, soos die brandewyn, is op die ou end gegroei in die drinkgewoontes van sekere streke.
Wisconsin se affiniteit vir hierdie drankie is een van wonder. Hoe het hierdie staat gekom om 'n weergawe van die klassieke cocktail te geniet wat selde elders in die VSA voorkom? Dit is 'n vraag wat baie mense gevra het en een wat Dy Godsey oor Edible Milwaukee geskryf het.
Die antwoorde kan in die hoofsaaklik Duitse setlaars lê wat Wisconsin in die huis gemaak het. Met 'n voorkeur vir brandewyn oor whisky, blyk dit dat die brandewyn outydse natuurlike fiksheid was. Dit is ook waarskynlik te wyte aan Korbel Brandy se bekendstelling aan Wisconsinites tydens die Chicago-wêreld se Columbiese Exposition in 1893.
Dit is 'n redelike storie en maak nie saak of dit waar of nie is nie, mens kan nie argumenteer met die gewildheid van hierdie skemerkelkie in die Badger-staat nie.
Drink soos jy in Wisconsin
Hoe drink jy 'n brandewyn outydse soos 'n ware Wisconsinite? Korbel-brandewyn word amper altyd in die staat uitgegiet, dus dit is 'n goeie begin. Sommige mense verkies gewone seltzer , alhoewel die suurlemoenlime sodas 'n gunsteling is.
Ook omdat bartenders so baie van hierdie mengsels meng, skep baie 'n mengsel genaamd "bugsap" om tyd te bespaar. In wese skep hulle 'n mengsel van suiker, water en bitters, wat gereed is om te giet.
Terwyl dit 'n goeie aanpassing in 'n besige kroeg is, sal tuisbarmannen vind dat die brandewyn outyds gemaak word volgens die resep hierbo, die pad is om te gaan. Dit neem nie veel tyd nie en oor 'n paar minute sal jy 'n goeie drankie hê. Alhoewel almal in Wisconsin hul persoonlike spin op die drank kan sit, word hierdie resep as outentiek aanvaar.
> Bron:
> Godsey D. Old Fashioned, Wisconsin se (Un) Amptelike Staatskelkie. Eetbare Milwaukee. 2014.