Van die beste cocktails is 'n eenvoudige variasie op 'n ou gunsteling en The Rustic Manhattan is 'n blink voorbeeld hiervan. Die resep is geskep deur Robert Watrous van San Diego, Kalifornië en dit is ' n vars draai op die gewilde Manhattan .
Alhoewel dit in Kalifornië geskep is, word die rustieke Manhattan van die ooskus afkomstig, omdat dit twee fantastiese geeste uit New York bevat. Die appelwiskie van Leopold Bros. is 'n fantastiese voorbeeld van die klassieke gegeurde whisky en die vermout is 'n baie seldsame handgemaakte framboos-geurige Vermouth van Uncouth Vermouth.
Dit is 'n skouspelagtige drankie wat, wanneer dit alles bymekaarkom, 'n pragtige smaakprofiel het om die gaping tussen somer en herfs te oorbrug.
Wat jy benodig
- 2 gram Leopold Bros. New York
- Appel Whisky
- 1/2 ounce Uncouth Vermouth
- Wilde Framboos
- 2 streepies
- Fee Broers Whiskey Barrel-Aged Bitters
- Maraschino-kersie vir garnering
- Appelskywe vir garnering
Hoe om dit te maak
- Giet die bestanddele in ' n mengglas met ys gevul.
- Roer goed .
- Stroop in ' n verkoelde cocktailglas .
- Garneer met 'n fan van appelskywe en 'n maraschino-kersie.
(Resep van Robert Watrous van San Diego, Kalifornië)
Meer wenke vir die maak van 'n groot rustieke Manhattan
Die Whisky. Leopold Bros. New York Appel Whisky is regtig een van die beste appelwiskies wat vandag vervaardig word. Dit is gemaak met alle natuurlike bestanddele van regte New York staatsappels en het 'n wonderlike geur wat perfek is om te meng in cocktails .
Dit verkoop vir ongeveer $ 45 / 750ml bottel en is 'n 40% ABV (80 bewys) whisky en is beskikbaar by 'n aantal kleinhandelaars, beide aanlyn en af.
As jy op soek is na 'n plaasvervanger vir Leopold Bros., gaan asseblief met omsigtigheid. Die gegeurde whisky-mark word gevul met whisky wat nie dieselfde kaliber het nie, óf te soet of onnatuurlik gegeur. Hierdie cocktail verdien 'n ware appel whisky en ek sal soos Jim Beam Apple in hierdie geval vermy.
Die Vermout. Net so is die vermout wat in Watrous se resep gebruik word, baie spesifiek en ek het nog 'n kommersiële beskikbare plaasvervanger. Dit gesê, wag of doen wat jy nodig het om Uncouth Vermouth Wild Raspberry te bekom, is die wag werd. Dit verkoop vir ongeveer $ 36 / 500ml bottel en is 18% ABV (36 bewys). Hierdie klein-pakkie vermout wat deur 'n New York-maatskappy vervaardig word wat hom op vars, plaaslike en eties verkry bestanddele bevredig. Hulle produseer ook 'n aantal ander aperitiewe en almal is die moeite werd om uit te check.
Die ander opsie wat vir 'n plaasvervanger beskikbaar is, is om jou eie frambozen-vermeng vermouth te maak . Die soetheid van die frambose sal perfek wees vir ' n droë vermoutbasis en die infusie moet ongeveer een week duur, alhoewel ek dit aanbeveel om periodiek te toets.
Die Bitters. Die laaste bestanddeel van The Rustic Manhattan wat 'n bietjie bespreking inhou, is die bittere. Fee Brothers maak 'n groot verskeidenheid cocktail bitters en het 'n paar unieke geure beskikbaar. Die Whisky Barrel-Aged Bitters wat in hierdie drank gebruik word, is eintlik onvervangbaar en sal in elk geval 'n goeie bottel wees om by jou drankvoorraad te voeg. So jy kan hierdie resep gebruik as 'n verskoning om dit uit te probeer.
Hoe sterk is die rustieke Manhattan?
As die rustieke Manhattan met die presiese handelsmerke van Watrous se resep gemeng is, dan kom dit by ' n baie aangename 16% ABV (32 bewys) in .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 174 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 3 mg |
| koolhidrate | 44 g |
| Dieetvesel | 7 g |
| proteïen | 1 g |