Whisky vind nie tipies sy pad na die gewilde Long Island Iced Tea nie, en in die seldsame geleentheid wanneer dit gedoen word, word Ierse whisky amper nooit gebruik nie. Die Tully-tee-resep sal jou egter herbekken met hierdie bekende drankie, want dit verander dit in 'n hoëklas drank wat enige drinker kan waardeer.
Die Tully Tee is geskep deur Leo DeGroff, seun van die legendariese "Koning van die Cocktail" Dale DeGroff . Hy het 'n naam vir homself in die bartendwêreld gemaak en, soos ons hier sien, skep ewe indrukwekkende drankies.
Die een ding wat jy met hierdie resep sal sien, is dat dit spesifieke handelsmerke vir elkeen van die drankse uitroep. Dit is 'n noodsaaklike stap om een van die gewildste resepte in die kroeg op te gradeer.
Wat jy benodig
- 1/2 gram Ierse whisky (
- Tullamore Dew )
- 1/2 ounce tequila (
- Cabo Wabo )
- 1/2 ounce rum (Flor de Caña)
- 1/2 ounie gin (
- Oxley )
- 3/4 gram
- suurlemoensap (vars)
- 1 gram
- eenvoudige stroop
- 1 tot 2 gram cola
Hoe om dit te maak
- In 'n skemerkelkie , kombineer die drank, suurlemoensap en eenvoudige stroop met ys.
- Skud sterk .
- Stroop in 'n hoëbalglas .
- Voeg ys by en vul dit met cola af.
'N Effense Variasie: Voeg 2 streepies Angostura Bitters by die skudder en plaas die cola met gemmer-ale . Die resultaat is 'n effens ligter drankie met 'n goeie balans van geur
(Resep van Leo DeGroff)
Herlewing van die Legendary Long Island Ice Tea
Baie cocktail liefhebbers het die afgelope jare die meriete van die Long Island Iced Tea (of LIIT, kortliks) kortgeslaan.
Dit is waar dat hierdie bekende drankjie bietjie meer is as 'n vinnige manier om dronk te word sonder om 'n klomp skote te drink . En tog is daar nog baie LIIT-aanhangers daar buite, en as jy een van hulle is, dan is dit 'n resep wat jy wil smaak.
Waar die Long Island dikwels verkeerd gaan, is dit dat bartenders die volle drankie in die kroeg se "goed" sal gebruik om dit te skep. Hierdie resep doen net die teenoorgestelde, deur die goedkoop goedjies te verby en kies eerder vir sommige van die beste handelsmerke in hul onderskeie kategorieë. Die feit dat die "smaaklose" wodka vervang is deur 'n smaakvolle Ierse whisky, maak dit alles beter.
Hoe sterk is die Tully-tee?
Hoëballe is altyd moeilik om te bereken wanneer dit gaan om die finale alkoholinhoud , aangesien daar baie faktore betrokke is. Elke kroegman het sy eie gietstyl, die hoëbolletjie-glase wissel met 'n paar onse, en die hoeveelheid ys wat gebruik word, kan baie wissel.
Kom ons neem aan dat 1 gram soda gebruik word om die glas te vul. Ons ken die bewyse van al die drank: die rum, tequila en whisky is elk 80 bewys, en Oxley Gin weeg teen 94 bewyse. As ons dit weet, kan ons skat dat die Tully-tee ongeveer 18 persent alkohol per volume (36 bewyse) is.
Verras dit jou? Dit moet, want die Long Island-gesin van drankies het 'n reputasie dat hulle baie sterk is as hulle in werklikheid nie is nie. Enige van hierdie "tee" -drankies lyk sterk as gevolg van die langer lys van drank. Die vier geeste het egter net 'n 2-ounie gaar en dit is byna die helfte so sterk soos die meeste klassieke martini's .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 258 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 27 mg |
| koolhidrate | 33 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 7 g |