Hierdie goddelike resep is redelik maklik om te maak en lekker.
Belangrike nota: dit sal nie werk as dit klam / vogtige weer is nie. Toets die hardheid van die stroop in 'n klein bak vol water wat met 'n ysblok verkoel is. Wanneer jy die siroop in die bak drup, is dit gereed wanneer dit in die lug bly dryf en nie tot by die bodem sink nie. Dan, werk regtig vinnig. Toets 'n lepel op gewapende papier, as dit na 'n sekonde sy vorm bly, kan jy begin lepel. As jy wag totdat dit te stewig is, sal die laaste 1/2 van die bondel te moeilik wees om uit te spat.
Jy kan dit gooi in 'n foeliepan wat Pam gespuit is en dan in blokkies gesny word as jy nie gemaklik is om dit uit te spoel nie.
Jy mag dalk ook hou van:
- Maklike Sjokolade Bourbon Truffels
- Maklike Penuche Fudge Resep
- Maklike Grondboontjiebotter Fudge
- Bourbon Balls
- hooimiedens
- Pretzel Toffee
Wat jy benodig
- 4 koppies gegranuleerde suiker
- 1 koppie ligte (nie donker) mieliesiroop
- 1 koppie water
- 1/4 teelepel sout
- 3 eierwitte (kamertemperatuur)
- 1 koppie okkerneute (gekap)
- 1 teelepel vanielje
- Voedsel kleursel
Hoe om dit te maak
- Meng suiker, mieliesiroop, water en sout in 'n swaar kastrol. Kook en roer oor medium hitte tot mengsel begin kook. Gaan voort met kook totdat mengsel 'n sagte bal vorm wanneer dit in koue water, sowat 236 ° F, op 'n snoeptermometer getoets word.
- In die tussentyd, klop eierwitte tot styf. Gooi dan 1/2 koppie stroop oor blankes en klop die hele tyd vinnig.
- Gaan voort met die oorblywende stroop terwyl jy eierwitte slaan totdat die siroop die ligte harde bal bereik wanneer dit in koue water, 260 ° F (dit sal vinnig gebeur), laat val. Giet die oorblywende stroop oor eierwitmengsel en klop die hele tyd. Hou aan met klop totdat snoep begin om sy vorm te hou. Roer vanille en neute en koskleursel.
- Laat sak met die teelepel op die waspapier.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 82 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 9 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |