Egg-Free Vegan Aardappel- en Wortelkoekreep

Op soek na 'n veganierige aartappelkoekreep? Jy het dit gevind!

Eier-Free Vegan Aartappel- en Wortelkogel. Resep met vergunning van Ener-G Foods.

Wat jy benodig

• 1 koppie gerasperde wortels
• 2 eetlepels. gekapte ui
• 3/4 koppie groentebottel
• 1/4 koppie vegan margarien
• 3 koppies gerasperde aartappels
• 2 teelepels. Ener-G Egg Replacer
• 3 eetlepels. water
• 1/4 koppie volkoringmeel
• 1/4 koppie koringkiem
• Dash Pepper
• Dash knoffel poeier
• 1 1/2 tl. Veg-Dit geurmiddels
• 1 teelepel bakpoeier

Hoe om dit te maak

1. Kook wortel en ui in groentebottel en vegan margarien vir 'n paar minute tot sag. Roer aartappels en voeg dadelik by. Verwyder van hitte.
2. In 'n klein bak kombineer 1 teelepel Ener-G Egg Replacer en 1 eetlepel water, effens klits met klitsvis. Meng saam met meel, koringkiem, bakpoeier en geurmiddels en voeg by groente.
3. In die klein bak kombineer 1 teelepel Ener-G Egg Replacer en 2 eetlepels water, klop tot redelik styf. Vou in groentemengsel.

1. Giet in geoliede broodpan (klein grootte) en bak vir 1 uur by 300 F.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	148
Totale vet	5 g
Versadigde vet	1 g
Onversadigde Vet	2 g
cholesterol	0 mg
natrium	368 mg
koolhidrate	22 g
Dieetvesel	3 g
proteïen	4 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)