Hierdie gemaalde oondbak is 'n vinnige maaltyd wat jou familie sal liefhê. Die Tex-Mex-geure sluit komyn, chili poeier en gekapte koriander in.
Bedien hierdie lekker braaikas met warm vars gebakte maisbrood vir 'n lekker alledaagse ete.
Sien ook
Maklike Meksikaanse Rys
Spaanse Rys Met Grond Beef
Wat jy benodig
- 1 koppie ongekookte rys (langgraan)
- 1 pond maer beesvleis (chuck of ronde)
- 1/2 koppie ui (gekap)
- 1/4 koppie paprika (groen of rooi, gekap)
- 15 ounces swartbone (1 kan, gedreineer en gespoel)
- 8 gram tamatiesous (1 kan)
- 1 koppie
- suikermielies (gebruik ingemaakte, gedreineer of bevrore, ontdooi)
- 1/2 teelepel sout
- Dash swart peper
- 1 1 teelepels chili poeier
- Dash knoffel poeier
- 1/4 teelepel gemaalde komyn
- 2 eetlepels cilantro (vars, gekap)
- Garnering: Cheddarkaas (gesnipperde, of Mexikaanse mengsel van kaas)
- Garnering: Gehakte Kalantro of Groen Uie
Hoe om dit te maak
- Kook die rys soos aangedui op die verpakking; tersyde gestel.
- Voorverhit die oond tot 350 F.
- Vryf 'n 2-vries oondbak liggies.
- Kook die beesvleis en ui in 'n stoof oor medium hitte totdat die bees nie meer pienk is nie; voeg peperpeper by en kook, roer, vir 2 minute langer.
- Voeg die boontjies, tamatiesous, mielies, sout en peper, chili poeier, knoffelpoeier, en komyn by. Roer die 2 eetlepels gekapte koriander. Voeg die gekookte rys by en meng goed.
- Skep die mengsel in die voorbereide oondbak.
- Bak vir 25 minute.
- Bovenkant met die gekerfde kaas en kook 5 minute langer of totdat die kaas gesmelt word.
- Garneer met meer gekapte koriander of gekapte groen uie, indien verlang.
Bedien met 'n gespringde slaai en mieliebrood.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 570 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 67 mg |
| natrium | 103 mg |
| koolhidrate | 79 g |
| Dieetvesel | 16 g |
| proteïen | 41 g |