Daar is baie maniere om te seisoen en garnale en grane te kook. Tradisionele Lowcountry Ontbyt Garnale en Grits is gewoonlik 'n eenvoudige kombinasie van botterige Sauteed Garnale gekruid met sout en peper en bedien oor romerige grits.
Hierdie pittige weergawe van garnale en grits word gemaak met Creoolse geure. Tamaties, Creoolse speserye, spek, gesnyde groen uie en sampioene maak dit 'n hartlike gereg om oor romerige grutte of gritskoeke te dien. Sprinkel die garnale soveel of so min as wat jy wil, en voel vry om dit met ekstra gekapte groente te maak. Sauteed groen of rooi peperpeper, gekapte uie, en gekapte seldery sal uitstekende toevoegings wees.
Sien ook
Garnale Etouffee
Pittige Hoender en Garnale Met Rys
Wat jy benodig
- 4 stroke spek (blokkies)
- 6 tot 8 gram vars sampioene (gesny)
- 1 1/2 pond garnale (geskil en skoongemaak)
- 2 eetlepels botter (indien nodig)
- 1/2 koppie groen uie (gesny)
- 1 eetlepel gekapte pietersielie
- 1 kan (14 1/2 ounces) tamaties (blokkies)
- 1/2 teelepel Creoolse speserye
- Dash knoffel poeier
- 1/4 teelepel gemaalde swartpeper
- Stroop sout, smaak
- Opsioneel: dash ground cayenne peper of Tabasco
Hoe om dit te maak
- In 'n groot pannetjie oor medium hitte kook die spek tot kook maar nie skerp nie. Met 'n gesplete lepel verwyder die spek na papierhanddoeke om te dreineer. Tersyde gestel.
- Voeg die sampioene by die druppels in die stoofpot en kook, roer tot net sag.
- Voeg die garnale by die skottel. As daar nie genoeg druppels in die stoof is nie, voeg botter by. Kook, roer, vir 1 minuut.
- Voeg die gesnyde groen uie en pietersielie by; Gaan kook vir sowat 1 minuut.
- Voeg die blokkies tamaties, Creoolse geurmiddels by, en 'n bietjie knoffelpoeier. Kook en prut vir ongeveer 1 tot 2 minute, of totdat garnale gekook word en vloeistof verminder en effens verdik.
- Voeg varsgemaalde swartpeper by.
- Voeg sout en cayennepeper of Tabasco by , smaak.
- Bedien oor romerige korrels , kaassorrels, polenta , of gritskoeke. Garneer met die blokkies gekookte spek.
Leser se kommentaar en voorstelle
- "My vrou het haar weergawe van garnale en grane op hierdie resep gebasseer. Sy het meer bestanddele (sampioene, groen uie, ens.) Bygevoeg, maar die basis van hierdie resep is goed. Ons sal beslis hierdie gereg hê." Abraham
- "Ek is nie 'n groot fan van grits nie, maar ek is nou. Baie vriende het my probeer probeer om hierdie kombinasie te probeer en uiteindelik het ek gedoen - wat 'n wonderlike gereg wat ek gemis het. " DJ
Jy mag dalk ook hou van
- Eenvoudige Gebakte Cheddar Kaas Grits
- Seared Sea Scallops Met Creamy Grits
- Garnale Cakes Met Sriracha Mayonnaise
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 290 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 360 mg |
| natrium | 1,117 mg |
| koolhidrate | 9 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 44 g |