Hierdie heerlike hoender het baie suurlemoensap en knoffel. Gebruik gedroogde dragon of tiemie om die hoender te maak, of gebruik 'n kruiemengsel of geurmiddelsout .
Voel vry om hoenderbeenkwartiere of bont-hoenderborsies te gebruik in plaas van die kwarteerde hoender.
Wat jy benodig
- 12 tot 18 klein wit uie, geskil *
- 1 braai hoender, sowat 3 1/2 tot 4 pond
- 1/2 koppie witwyn (droog)
- 1/2 koppie
- hoender bouillon
- 5 knoffelhuisies (gemaalde)
- 5 tot 7 eetlepels suurlemoensap (van 2 suurlemoene)
- 1 teelepel dragon (of gebruik gedroogde blaar tiemie)
Hoe om dit te maak
* As u vars uie gebruik, sny 'n X aan die wortelkant, kook 3 minute en afkoel dan in yswater en skink af.
- Spuit 'n 13x9-inch-bakkat met 'n nonstick-kookspuit of olyfolie. Verhit oond tot 375 °.
- Kwartier die hoender . Rangskik die hoenderstukke in die voorbereide bakgereg met die geskilde uie.
- Meng wyn, sous, knoffel, suurlemoensap, en dragon of tiemie. gooi oor hoender. Sprinkel sout, peper en paprika.
- Bak vir 30 minute.
- Baster en keer om 45 tot 55 minute langer te bak, of totdat die hoender deur en bruin gekook word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1155 |
| Totale vet | 61 g |
| Versadigde vet | 17 g |
| Onversadigde Vet | 24 g |
| cholesterol | 380 mg |
| natrium | 454 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 123 g |