Groen en rooi soetrissie met knoffel maak dit maklik tapa . Skoon en sny pepers in groot blokkies, braai dan met knoffel. Bedien met rustieke brood.
Wat jy benodig
- 2 Lang groen sagte soetrissies, soos Anaheim of Pasilla-tipe
- 2 Rooibekkies
- 3 Groot knoffelhuisies, gemaal
- 1/2 koppie ekstra maagd Spaanse olyfolie vir braai
- Sout na smaak
Hoe om dit te maak
- Spoel die pepers en sny stamme af. Sny pepers in die helfte van die lengte en verwyder sade en are. Sny dan in groot stukkies. Jy moet eindig met stukke ongeveer 1,5 "vierkantig.
- Skil die knoffelhuisies af en sny dit in die helfte.
- Gooi olyfolie in 'n groot braaipan. Verhit op medium hoog. As dit warm is, sit paprika's en knoffel in die braaipan en braai. Roer gereeld totdat pepers sag is. Sout na smaak.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 331 |
| Totale vet | 28 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 20 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 87 mg |
| koolhidrate | 20 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 4 g |