Hierdie balsamico-geglasuurde varktjies maak 'n bevredigende gesinsmaaltyd saam met rys, gebakte aartappels of noedels. Voeg gestoomde broccoli of jou familie se gunsteling groente by. Ek hou van blomkoolrissie met die kakels.
Balsamiese Asyn- en Appelkoosbome voeg smaak by hierdie lekker skerpvarkies. Hierdie karbonades is maklik om voor te berei en 'n snap om op die stoof te kook.
Wat jy benodig
- 1 groot soet ui, gekap
- 2 eetlepels botter
- dash blaar tiemie
- 1/2 koppie balsamiese asyn
- 3 eetlepels appelkoos bewaar
- 1 tot 2 eetlepels bruinsuiker of esdoornstroop
- 1 eetlepel
- Ekstra fynfilteerde olyfolie
- 4 varktjies, ongeveer 1/2 tot 3/4 duim dik
- kosher sout en varsgemaalde swartpeper
- 3 tot 4 eetlepels meel
- 1/2 koppie hoenderbouillon
Hoe om dit te maak
Skep uie in botter tot goudbruin en sag, sowat 15 tot 20 minute in 'n medium kastrol of sous oor medium-lae hitte. Voeg tiemie, balsamiese asyn, appelkoosbeskermings, en suiker of esdoornstroop by. Kook oor hoë hitte; verminder hitte tot lae en prut vir 5 minute.
Koop Anolon Nouvelle 2 1/2-Quart Covered Saucier Van Amazon (Induksie Versoenbaar)
Verhit die olyfolie in 'n groot pannetjie oor medium hitte.
Sprinkel kotelette met die sout en peper en stamp dan met die meel. Rangskik in die skottel en bruin aan weerskante. Voeg hoenderbottel by en verminder die hitte tot laag; prut vir 10 minute gedek, ontdek en kook vir 5 minute langer.
Voeg balsamiek, ui en appelkoos by tot die skottel. Draai die kakels om te rok. Bedek en prut vir 10 minute langer.
Jy mag dalk ook hou van