Rys pilaf wat in die oond gebak word, maak dit baie maklik. Jy kan 'n paar gekapte ui en knoffel in die olie saai voordat jy die rys byvoeg vir addisionele geur as jy wil. Sommige gekapte kruie of gerasperde Parmesaankaas word lekker geroer in die voltooide bak. Jy kan hierdie resep maak met langkorrelige bruinrys as jy wil - net vir 'n langer tyd bak totdat die rys sag is.
Dit is 'n goeie resep om te bedien met gebraaide hoender, vleisbrood, of 'n geroosterde steak. Sodra u die verhoudings gememoriseer het, is dit baie maklik om te maak.
Ek wil graag 'n paar ontdooide bevrore baba ertjies by hierdie resep voeg nadat dit uit die oond kom, of voeg 'n paar gekapte sappige aspersies of groenbone by, saam met gerasperde kaas van enige soort. Sommige geroosterde pynappels of gekapte pekanneaie voeg 'n wonderlike crunch by, of voeg gerasperde suurlemoen of lemoenskil vir meer geur.
Wat jy benodig
- 1 eetlepel olyfolie
- 1 koppie ongekookte langkorrelige wit rys
- 2 koppies verhit hoenderaftreksel of sous
- 1/2 teelepel sout
- knip wit peper
Hoe om dit te maak
Verhit jou oond tot 375 ° F. Verhit die olie oor medium hoë hitte in 'n oondvaste kastrol of pannetjie.
Voeg die rys by, roer om met die olie te bedek en verhit die rys totdat dit twee tot drie minute soteer. Voeg die warm hoenderaftreksel, sout en peper by, kook, bedek en plaas in die oond.
Bak die pilaf totdat al die vloeistof geabsorbeer word, sowat 20-25 minute. Verwyder uit die oond, gooi dit met 'n vurk en dien.
Vir bruin rys, hou al die verhoudings dieselfde. Bak 50-60 minute of tot die rys sag is.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 143 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 240 mg |
| koolhidrate | 26 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 3 g |